4回目お楽しみパンプキン 雨が続いたから？
今週の北の栗、強いホクホク感を待ち焦がれてきました。
届いた日の夕飯にいつものレンチン、オリーオイル焼きに塩パラリ。
前回は、焼く時、鉄フライパンに直接オリーブオイルを入れ、とても綺麗に焼けたので、今回も同じようにしたところ、崩れてたり折れたりで。
たまたま3回目の黒船ハマーが2切れあったので、食べ比べしたら、肉質が違いました。食感柔らかでホクホク感も少し控えめ。黒船ハマーの方は食感しっかりでホクホク、甘さもしっかり。
切る時の感じは、１回目からずっと同じように硬かったのですが、加熱すると今回のは軟化程度が強いようでした。
雨が続いたので、水分の含有量が増えたせいでしょうか？
#コメントお気遣いなく #これ届いた #推しコープ
届いた日の夕飯にいつものレンチン、オリーオイル焼きに塩パラリ。
前回は、焼く時、鉄フライパンに直接オリーブオイルを入れ、とても綺麗に焼けたので、今回も同じようにしたところ、崩れてたり折れたりで。
たまたま3回目の黒船ハマーが2切れあったので、食べ比べしたら、肉質が違いました。食感柔らかでホクホク感も少し控えめ。黒船ハマーの方は食感しっかりでホクホク、甘さもしっかり。
切る時の感じは、１回目からずっと同じように硬かったのですが、加熱すると今回のは軟化程度が強いようでした。
雨が続いたので、水分の含有量が増えたせいでしょうか？
#コメントお気遣いなく #これ届いた #推しコープ
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