見た感じ、先週の南瓜と同じような大きさ、色。違うのは生育時、土に接する方だったような皮で色が茶色っぽくザラザラ。

皮も食べたいので、ザラザラのところを包丁で撫ぜるようにこそげてから、いつものレンチン、オリーブオイルソテー、塩パラパラ。

配送された日の夕飯で、先週の南瓜(小さい2切れ)と食べ比べ。
ダークホースは水分が少ない分ホクホク感大きいでした。前回のブラックのジョーのしっとりさがよくわかりました。

ダークホースはハロウィンの焼き菓子に入れるのには適しているようです。

ホクホク系といっても違いがわかりました。
今回定期便は途中から前回の2切れ残して食べ比べ楽しんでいます。来年も(生きていたら)、毎回2切れ冷凍して、全ての食べ比べを同時にしてみたいと思います。

今回はお馬さんの名前みたいですね。名付けを楽しんでられるのかな。

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