しめじ、えのきのきのこをたっぷり入れた秋を感じる炊き込みご飯です◇
白だしのさっぱりした味付けでおかずにも合わせやすいです(⁠^⁠^⁠)

［２合分］
油揚げ　2枚
人参　　1/2本
しめじ、えのき1/2パック〜
白だし　大さじ3
みりん　小さじ2
塩　　　少々

1.油揚げ、人参を短冊切りにし、きのこは食べやすい大きさにほぐす。
2.洗って浸水したお米に調味料を入れた後に、規定量まで水を入れ、1の材料を人参、きのこ、油揚げの順に入れて炊飯する。

とっても簡単ですが、白だしの優しい味わいの炊き込みご飯でお箸が進みます♪
お好みできのこの種類を変えたり量を増やしても美味しいです。


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