コミュニティ内検索
サイト情報
コンテンツ情報
個人情報の保護に関する方針
サイトのご利用について
コミュニティ・ガイドライン
ウチごはん
yoti
2023/11/30

＊菊菜と豚バラの卵とじ汁

菊菜（春菊）と豚バラ肉の、白だしベースのお汁です。菊菜と豚バラが合うんです❗️✨ぜひお試しください♪

菊菜を他の葉物で作っても美味しいと思います。


--------------------------
材料・分量
--------------------------
菊菜（春菊）
豚バラ肉
（又は肩ロース肉のスライス）
豆腐
椎茸、又はしめじ
薄揚げ
卵
白だし
（量は適宜、お好きな量で）
--------------------------
使った商品
--------------------------
大阪産春菊
伊勢うまイネ豚肉 バラ薄切り
鍋用豆腐（木綿、又は絹でも🆗）
椎茸、ほぐしめじ
信州ぼってり揚げ
マルイの卵

--------------------------
作り方
--------------------------
１）材料を切る
椎茸は薄切り、豆腐→お好きな大きさにカット、
お肉→食べやすい大きさにカット。
春菊→食べやすい大きさにカット。細かく切っても良いし、お好きな方は大きめに。

2）白だしでお汁を作る
濃さの目安は、うどん出汁の半分の濃度くらい。
具材を加えるので最初はこのくらいの濃度がよいと思います。

3）具材を加える
お出汁に椎茸（ほぐしめじ）、お肉、お揚げを入れる。火が通ったら、豆腐を投入。

４）仕上げに
春菊を加えて、溶き卵を回し入れて、出来上がり。味をみてお汁の濃度を調整する。（塩か、白だしで）

#晩ごはん
 #菊菜
 #春菊
 #卵とじ
 #お汁
 #あったかメニュー
 #推しスープ
#菊菜と豚バラの卵とじ汁
コープで作ってみた（レシピあり）
クリップ
コメント
19件のコメントがあります。
並び替え
コメントするにはログインしてください
リアクションしたユーザー
関連投稿
3
和風スープ、鶏胸となすのおろし煮✩.*˚
ねこ
5
蓮根ミンチ揚げ、さつまいもの色々、昨日の晩ごはん
みっちん
5
＊日本のかぼちゃスープとケチャップライス
yoti
どこかのお店のスープを真似したんですが、我が...
まろんまこちゃん
投稿の報告
「食とくらしのクチコミサイト「エーナ！」」内において、コミュニティ・ガイドラインに違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、コミュニティ・ガイドラインに照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる