＊菊菜と豚バラの卵とじ汁
菊菜（春菊）と豚バラ肉の、白だしベースのお汁です。菊菜と豚バラが合うんです❗️✨ぜひお試しください♪
菊菜を他の葉物で作っても美味しいと思います。
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材料・分量
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菊菜（春菊）
豚バラ肉
（又は肩ロース肉のスライス）
豆腐
椎茸、又はしめじ
薄揚げ
卵
白だし
（量は適宜、お好きな量で）
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使った商品
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大阪産春菊
伊勢うまイネ豚肉 バラ薄切り
鍋用豆腐（木綿、又は絹でも🆗）
椎茸、ほぐしめじ
信州ぼってり揚げ
マルイの卵
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作り方
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１）材料を切る
椎茸は薄切り、豆腐→お好きな大きさにカット、
お肉→食べやすい大きさにカット。
春菊→食べやすい大きさにカット。細かく切っても良いし、お好きな方は大きめに。
2）白だしでお汁を作る
濃さの目安は、うどん出汁の半分の濃度くらい。
具材を加えるので最初はこのくらいの濃度がよいと思います。
3）具材を加える
お出汁に椎茸（ほぐしめじ）、お肉、お揚げを入れる。火が通ったら、豆腐を投入。
４）仕上げに
春菊を加えて、溶き卵を回し入れて、出来上がり。味をみてお汁の濃度を調整する。（塩か、白だしで）
#晩ごはん
#菊菜
#春菊
#卵とじ
#お汁
#あったかメニュー
菊菜を他の葉物で作っても美味しいと思います。
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材料・分量
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菊菜（春菊）
豚バラ肉
（又は肩ロース肉のスライス）
豆腐
椎茸、又はしめじ
薄揚げ
卵
白だし
（量は適宜、お好きな量で）
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使った商品
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大阪産春菊
伊勢うまイネ豚肉 バラ薄切り
鍋用豆腐（木綿、又は絹でも🆗）
椎茸、ほぐしめじ
信州ぼってり揚げ
マルイの卵
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作り方
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１）材料を切る
椎茸は薄切り、豆腐→お好きな大きさにカット、
お肉→食べやすい大きさにカット。
春菊→食べやすい大きさにカット。細かく切っても良いし、お好きな方は大きめに。
2）白だしでお汁を作る
濃さの目安は、うどん出汁の半分の濃度くらい。
具材を加えるので最初はこのくらいの濃度がよいと思います。
3）具材を加える
お出汁に椎茸（ほぐしめじ）、お肉、お揚げを入れる。火が通ったら、豆腐を投入。
４）仕上げに
春菊を加えて、溶き卵を回し入れて、出来上がり。味をみてお汁の濃度を調整する。（塩か、白だしで）
#晩ごはん
#菊菜
#春菊
#卵とじ
#お汁
#あったかメニュー
コープで作ってみた（レシピあり）
見逃していました😅
是非、作りたいと思います👍
ふっかつさん、アイコン素敵ですね💓 例のパン屋さんのパンたちですね☺️
アイコン、ようやく、きらくちゃんさんに教えて頂いて入れられました😅手っ取り早く、例のパンで…😁
yotiさん、お加減どうですか？😷治られても、大掃除無理しないでね😉
元々、口が勝手に動いて喋るんですが、最近は指も勝手に喋るようになったーー🤩
（遠い昔、コンビニおでんが塩辛くて食べれなくて、私に白だしは無理やーと）
でも この菊菜と豚のお汁、めっちゃ作りたい！
yotiさんのすごいとこは“菊菜と豚バラの玉子とじ”て銘打ってるのに
それだけでなく、豆腐、椎茸、しめじetc．入れられてる〜😍
そ～いうことが私、出来ないんだよな〜
😢これはもう“主婦の質”問題やね😅
白だしは薄めて使うので大丈夫ではないでしょうか…🤗 使用目安の割合が、裏面に書かれているかと🤔思います。
→違うこと言ってたらスミマセン💦
だしの量、厳守します
まぁ いつもお抱え一杯ってやってるので濃いんですわ、味が😅
４つですね！
ラジャー🙋
丁寧なレシピありがとうございます。🙇
寒い時に食べたくなる料理ですよね😆
レシピは、フォーマットに従って書き出したんですが、作り方は超簡単ですよね😅笑
豚バラ、菊菜、この時期美味しいですね👍
美味しそうなあったかメニュー作ってみます♪
春菊普段買わないから(実家ではよく食べてたけど)、久しぶりに食べたくなったので作ってみます🥰
あったまりそうなのですね。
木綿豆腐を大きめに切って入れて、ハフハフと…
あったまります😃
美味しそうです💕
菊菜→ほうれん草に変えると、給食に出てきそうなお汁になると思う…
（って玉子スープっぽい🤔？？？）