＊きのこ祭り＊舞茸と長崎和牛のしぐれ煮 からの…
息子の体調が戻り、新年明けてようやく今日から通常モードに。お弁当作りの日々が（１週間遅れで）始まりました… 野球部でもラグビー部員でもないのに、デカい弁当です😅
朝から舞茸と長崎和牛と洗いゴボウとでしぐれ煮を… 舞茸は、お肉を柔らかくする働きがあるらしいです（某朝のテレビ番組でやってました）。
細かく刻んでお肉に漬け込むんだとか。 そんな時間は無かったので、ほぐした舞茸をお肉の上に寝かせてみました。気持ち、おまじない程度😂
元々長崎和牛は柔らかいので、舞茸効果があったかどうかは定かではねーです（どうぞお試しください…）
ところで、1月3回のカタログにまさちゃさんのベジレシピ✨「まいたけベーコンパスタ」が載ってましたね❗️我が家ですっかり定番となってるメニューで、日曜のお昼にも食べました😊
そして今夜は、鮭とえのきのホイル焼き✨しました。今日のエーナ！を見て。お汁は昨日の白味噌鍋風味噌汁の残りに出汁と具材を足して、酒粕も加えて、白味噌粕汁に展開✨✨
長文お付き合いありがとうございました😊
#舞茸
#長崎和牛
#しぐれ煮
#えのき
#粕汁
#ホイル焼き
#エーナ！三昧なメニュー
朝から舞茸と長崎和牛と洗いゴボウとでしぐれ煮を… 舞茸は、お肉を柔らかくする働きがあるらしいです（某朝のテレビ番組でやってました）。
細かく刻んでお肉に漬け込むんだとか。 そんな時間は無かったので、ほぐした舞茸をお肉の上に寝かせてみました。気持ち、おまじない程度😂
元々長崎和牛は柔らかいので、舞茸効果があったかどうかは定かではねーです（どうぞお試しください…）
ところで、1月3回のカタログにまさちゃさんのベジレシピ✨「まいたけベーコンパスタ」が載ってましたね❗️我が家ですっかり定番となってるメニューで、日曜のお昼にも食べました😊
そして今夜は、鮭とえのきのホイル焼き✨しました。今日のエーナ！を見て。お汁は昨日の白味噌鍋風味噌汁の残りに出汁と具材を足して、酒粕も加えて、白味噌粕汁に展開✨✨
長文お付き合いありがとうございました😊
#舞茸
#長崎和牛
#しぐれ煮
#えのき
#粕汁
#ホイル焼き
#エーナ！三昧なメニュー
ごはんレポ
コープで作ってみた（レシピなし）
お弁当に牛肉😳
私多分、入れたことないかも…💦
しかも長崎産😲すご～い✨
yotiさんの息子さん、羨ましすぎです😆
舞茸と牛肉が相性が良いとは、聞いたことがありましたが、なるほど、お肉を柔らかくする効果が❗
勉強になります☺👍
そうなんですよー…
ホントにね、私もお弁当に牛肉を…
最初に入れた時は思いました！
「和牛やで お弁当によ･･･」
息子よ。心して食べて。(祈)
しかしね、このお肉、先着限定でお安くなっていたコマ切れ肉さんです。まだ手が届く？？かと…
（長くなりました…)
でも弁当作り🍱が始まりますね😅
まぁ家に居てるよりましかと思って頑張って下さい👊✨
しかし朝から しぐれ煮を作るなんて私には考えられません😅
子供の弁当は、ほぼ冷食だったし作っても卵焼きぐらいでした❗😓
晩御飯もとても美味しそうです✌️💕
そうなんですよ、お弁当な日々が始まりました…
家に居てるよりマシ！(笑) ですよね～^^;;
そうなんですよね、朝からしぐれ煮、って、ねぇ(笑)。今の季節なら前夜に作っておいても大丈ですよネ。まだまだ不慣れです💦
しぐれ煮の大半は晩御飯のおかずとなりました☆
大きなお弁当～😄
美味しそうです～🥰
元気できれいに食べて空になった弁当箱をみたら嬉しいと思いますよ🎵
昔、息子のお弁当作ってたことを
懐かしく思い出しました～😆
ノリピーさんも息子さんがいらっしゃるんですね。残さずに食べて帰って来るのが元気な証✨、ですね～ 確かに。
育ち盛りの男の子はやっぱり食べる量がすごい！！
毎日大変ですねー🙏🏻💦でも美味しそう🧡
ホイル焼きと粕汁、身も心も温まりそうで素敵です🥰
ほんと、食べる男子はよく食べます😅 大きくなーれとご飯作ってきましたが… あと何年こんなだろう？と思ったりします。
粕汁✨温まりますよね♬今夜も白味噌とあわせての粕汁です😊💓
しぐれ煮は冷えても味が染みててお弁当のおかずにピッタリ❤️
あー、食べたくなってきちゃったなぁ🤤
でも、美味しく食べられるのは元気な証拠ですよね😊✨✨ ヨシ❗️
それにしても長崎和牛が入ったお弁当なんてとっても豪華で美味しそうです😍
あと舞茸！私、お肉柔らかくする作用あること知らずにちくわと舞茸を炊いた事あったんですが、見事にちくわがデロンデロンになってびっくりしました！
調べたらちくわも柔らかくするんですねー😅恐るべし舞茸パワーです！これで鶏むね肉と舞茸浸けてみたらめっちゃ柔らかくなりましたよ🙌💓
お弁当のおかずが埋まらなくて、お肉系を一品入れるようになりました😌 初めて和牛をお弁当に入れた時は「今日は和牛やで❗️お弁当によ…😳」と、我ながら思いました…😅
でもネ、しぐれ煮の殆どは昨夜のおかずにもなったのでヨシ❗️です（先着限定で、少し安くなってたんですヨ）
ところで舞茸さん❗️やっぱり柔らか効果があるんですね😳✨ ちくわがテロンテロンに… 鶏胸肉が柔らかく❗️まぁコレは、これから使っていかなくてはいけませんネ☺️ いつもお肉使う直前になって思い出すんですが…解凍の段階で浸けたら良さそうですね😉
ありがとうございます♪
娘達は運動部でしたが、やっぱり女の子
そこまで大きくはなかったです♡
でも、おにぎりを追加で持って行ってましたが…😅
しんどい、食欲がない
というのを見るほうが、大きなお弁当を作るより
ずーっとしんどいから、お弁当の隙間を埋め尽くすの
頑張ってください💕
それにしても、大っきい‼️
そうですよね、しんどくて、食欲ないのは心配ですよね😢
元気ならこそ…頑張ります✊❗️隙間埋めも😅→（「あー隙間埋めてるんやな」と分かるらしいです。そりゃそうですよね😅笑）
大きなお弁当(๑´ڡ`๑)ペロリでしょうね✌️
これからもお弁当作り頑張って下さい💪💞
体調が回復し、食欲も戻ったようでよかったです☺️
しかしこのお弁当… お腹膨れて午後はきっと眠いはずやんな？と思いマス😂
はい、頑張りまーす😆
豪華なお弁当🍱♡息子さんが羨ましい😍
舞茸、お肉を柔らかくするって言いますよね！でも私も比べたことがなく実際の効果は謎なので(笑)また試してみたくなりました！
レンチンの冷凍ハンバーグを入れたいところでしたが、前夜がハンバーグだったので→しぐれ煮となりました😅 朝に作ったしぐれ煮の残りは、晩ごはんのおかずに… （普通は逆ですね、前夜のおかず→お弁当に使う、ですね😅）
舞茸で柔らかく！効果があるようです↑あっぷドッグさん情報によると。ぜひ試してみてください😊
そんな力を持ってるんですねー♪
覚えておきたい🎵です➰😃
元気が出るお弁当‼️美味しそう～(o^-')b !
ママの愛情いっぱい💞
テレビで見て、へえ〜とおもいながら、ちゃんとは試せてません😅 テルテルさん、ぜひ♪
ありがとうございます😌
あ愛情… 作ったで！感がいっぱいです😅 笑