ウチごはん

黒豆炊飯器ケーキ

たくさん作ったお正月の黒豆を使って、炊飯器ケーキ作りました。
さすがに今日まで黒豆置いてた訳ではなく、前に作って写真撮ってたのですが今更投稿ですみません😅

今回は通常のホットケーキの材料に、溶かしバターと砂糖をプラス。更に黒豆と煮汁を足し、きなこも足したのでケーキの色合いがちょっとくすんでますが味はバツグンでした😆


通常炊飯1回でまだ真ん中が生状態だったので、2回目炊飯。今度はバッチリ焼けましたがちょっと表面がおこげ状態(笑)

#しあわせおやつ #炊飯器ケーキ
ごはんレポ
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23件のコメントがあります。
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  • シイさん、黒豆も手作りで、その上、それを活用した炊飯器ケーキ🍰
    最高です✨
    私、黒豆が大好きなので、シイさんと同じく、お正月の黒豆(うちは、パック入りのやつ)で、黒豆炊飯器ケーキを作ろうと1パック残していたのに、ある朝、黒豆が今すぐ食べたくなって、黒豆きなこトーストにして、食べちゃいました😅
    今度また、黒豆を買ってきて、絶対つくりますね💕
    • ふっかつさん💕ありがとうございます!
      甘く味付けされた黒豆、本当においしいですよね。そのままでも美味しいのですがこれを作りたくて取り置いておきました😁
      自分で煮る用の、生状態の黒豆もいいお値段しますが、実際作ると生豆250gでうちと実家におすそ分けして更にケーキ作れるくらい余るので、たっぷり食べようと思われましたら煮豆から作られるのもアリかもです🤗
  • わ〜😊「炊飯器で作った黒豆」の「黒豆炊飯器ケーキ」なんですね
    黒豆にも甘みがあるし、おいしかったでしょうね❗️

    もうひとつ。私、シイさんがみなさんのコメントに、コツやワンポイントアドバイスを交えて丁寧に返信されているのに感激?したし、とっても参考になりました
    るんるんさんと一緒で、以前作ってみて何かうまくいかなくて、それっきりになってた炊飯器ケーキ。。
    ここを参考にさせてもらって、試行錯誤しながらまた作ってみよう😤
    って気になりました🙌 ありがとう〜😀
    • ねこちゃんさん💕ありがとうございます〜!

      そうなんです、具も側も炊飯器利用✌いい仕事してくれます💪黒豆入りケーキは正月後のお楽しみです😋

      わぁぁ、そんなそんな、大した事してないのですが参考になりましたら幸いです✨私も最初うまくいかなくてお気持ちわかるので…😭
      もしねこちゃんさんも材料とお時間ございましたらぜひまた試してみてください😆うまくいきましたら投稿して見せてもらえたら嬉しいです💕
  • シイさんの黒豆炊飯器ケーキ
    きなこも入ってイソフラボンたっぷり‼️
    厚みのある美味しそうなケーキが出来ましたね✨
    ✨バツグンの味✨‼️
    私もまた作ってみたくなりました~☺️
  • ふっくら膨らんで厚みがあって美味しそうです😊
    カット断面みたら、黒豆さんも柔らかいのか、一緒に綺麗にカットされるんですね💓
    わたしまだ炊飯器ケーキ作ったこと無くて、シイさんの最後の、真ん中がまだ生状態だったので2回目炊飯、とかとても参考になります😊💓
    おこげが大好きなので、コレは一番好きな焼色です🤣💕
    • みかんさん💕ありがとうございます!
      思ったよりふっくらフワフワに仕上がって私もちょっとびっくりです👀コゲさえなければ…と思いましたがみかんさんがほめてくださったので私の機嫌がなおりました😄ありがとうございます!
      黒豆、これは少なめでしたがもっとたくさん豆だらけのカットもありました…どこを切っても豆豆豆!(笑)

      同じ材料ならオーブンでも勿論美味しく焼けるのですが、炊飯器は余熱がいらないし蒸しパンのような独特の食感と手作り感が良かったりします😋
      炊飯器によって本当に焼き加減等変わるのですが、真ん中に竹串刺して生地が付いてこなくなるまで炊飯繰り返せば大丈夫です。
      あまりにも焼けなければ、昔私がやった、ある程度まわりが焼けてたらお皿に出してレンジで火を通す力技で!(笑)
    • 豆豆豆だらけの断面も見たかったです〜🤣🤣
      必殺、レンジ力技の裏技教えてもらえたので、なんとか頑張って挑戦してみます!💪💕🤭
      ありがとうございます✨
    • あー!実は写真撮ってたんですが、あまりにも切り口からポロポロこぼれた生地がひどいので載せるのためらわれました😂

      ぜひホットケーキミックスとお時間がございましたらお試しいただいて、良ければ投稿して見せてください💖
  • わあ🤩美味しそうです。
    炊飯器ケーキ上手くつくれますねー。
    私も炊飯器ケーキ一度挑戦したんですが、
    私が間違えたのか、できたと思って開けたら
    そのままの元のままで。それ以降作ってないので、また挑戦しようかな。
  • フワフワですね😆
    私が作った、さつまいも大量投入ケーキと大違い💦

    きな粉、黒豆…
    タンパク質摂れていいですね🥰
  • 黒豆のケーキ!✨美味しそう~(o^-')b !
    大好きなので作ってみます😃

    黒豆の煮汁+きな粉❗これポイントかなぁ
    ケーキの色合いイイ感じです➰🎵
    • テルテルさん💕ありがとうございます~!
      ちょっとくすんだ色もほめていただけて嬉しい💖

      今年は黒豆を甘めに作ったので煮汁も使っちゃいました😊おもち用に買ってあったきなこも目についたのでパラパラと大匙1~2程…
      以前、ホットケーキミックスときなこで作っても和風で香ばしい風味の生地が美味しかったです。
  • 黒豆ケーキ!!
    美味しそうです!!

    どうでもええ話ですけど、炊飯器を買い換えました。
    さぁ、作るぞー。さらの炊飯器やからええのん焼けるぞー。
    張り切っていましたが、なんと、new炊飯器にはクッキングタブがなかったのです😱
    捨てるつもりでいた旧炊飯器を台所に戻して、黒豆で作ります。
    クリップクリップ📎

    長文失礼しました🙇‍♀️
    • まさちゃさん💕ありがとうございます!

      わわ、2台の炊飯器が並ぶお台所?!
      普通の炊飯モードでも作れるかと思いますが、ものによってはご飯以外調理しないでくださいと説明書に書かれてるものもあるようですし、せっかく新しい炊飯器が変になっちゃっても困りますから、ごはん用とそれ以外用で2台使うのも贅沢ですね😆
      炊飯器は肉じゃが等の煮物もふっくらできますし😋
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