お休みの日のごはん。何にするか悩んじゃうので、パパと娘達にアンケート！

今日のお昼ご飯は、ポークチャップ🐷

豚肉４枚　筋切りをし、　両面に塩コショウと薄力粉をふります
フライパンに油を熱し、　豚肉を並べて 弱火にし 蓋をして蒸し焼き にします。焼けたらひっくり返して反対の面も焼きます。
途中でお肉を寄せて 玉ねぎのスライスを加えます。（今日はマッシュルームがあったので加えました）
両面焼けたら、

ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2

を混ぜてフライパンへ。
肉汁とよく混ぜます。
蓋をせず 水分を飛ばすように グツグツ と煮立て、煮詰まり、ソースがとろっとしたら
バター10gを入れて溶けたらソースを混ぜて完成です。


#子どもが喜ぶ #今日のお昼ご飯