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ウチごはん
雪ん子
2024/04/05
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完熟レモンのマーマレード
ご近所でいただいた完熟レモンでマーマレードを作りました。
完熟レモンは酸味も渋みも強くないので、
とても簡単にマーマレードが作れます。
①レモンをよく洗う。
②ヘタと真ん中の白い筋を取り、薄くいちょう切りする。
③ホーロー鍋鍋にグラニュー糖(レモンの30~60%)を入れてしばらくおく。
④コトコトと煮る。
これだけです。
今回45%くらいのグラニュー糖を使いました。
レモンをいただいたお宅と娘のところにおすそ分けしました。
毎朝トーストにつけて食べています。
#手作りジャム
#しあわせごはん
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件のコメントがあります。
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雪ん子
2024/04/15 21:26
このレシピは完熟レモンでないと渋みが残ってしまうと思います。
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まめ太郎
2024/04/06 22:42
レモンジャム🍋美味しそうですね✨
色が綺麗ですね☺️
マーマレードみたいな味でしょうか~
パンに付けて食べたら、美味しいでしょうね🍞🍋🥄
1
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猪突猛進
2024/04/05 17:21
綺麗なレモン🍋ですね
おいしそうに仕上がってます
焼いたパンに塗ったら美味しいでしょうね😋
3
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雪ん子
2024/04/06 13:57
> 猪突猛進 さん
ちょっと渋みがありますけれど、それがまたいいですね。
3
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色が綺麗ですね☺️
マーマレードみたいな味でしょうか~
パンに付けて食べたら、美味しいでしょうね🍞🍋🥄
おいしそうに仕上がってます
焼いたパンに塗ったら美味しいでしょうね😋
ちょっと渋みがありますけれど、それがまたいいですね。