ウチごはん

【春キャベツ🥬とお肉の蒸し煮】【茹でたまご🥚とスナップえんどう🫛のサラダ】

【春キャベツ🥬とお肉の蒸し煮】

春キャベツは葉や芯が柔らかいので
大きめに切って甘~~い新玉ねぎ🧅と
ソテーしています☆

鶏肉を使っていますが豚肩ロース
あるいはとんかつ用でもお好きなお肉で楽しめます!✨

①お肉に塩・胡椒と薄力粉を少し
 まぶしておきます
 キャベツは芯をつけたままくし型
 たまねぎ🧅は縦に半分に切ります

②フライパンにオリーブオイルと
 にんにく🧄を入れて火にかけて
 ①を並べて中火で焼きます
★にんにくは一旦取り出して
 盛り付けてから散りばめています

③焼き色が付いたら裏返して酒と
 水を50mlずつ加えます
 煮たったら蓋をして火を弱めて
 5分くらい蒸し煮にします❗

④仕上げにバター🧈20g醤油小1を
 加えて全体に絡めながら少し
 煮詰めたら出来上がりです➰😃

★あらびきマスタードでいただく
 と!👍おいしいです~!~
 フライドオニオンを散りばめても
 もっとおいしい😋🍴💕です~

【茹でたまご🥚とスナップえんどう🫛のサラダ】

お好きなドレッシングで温野菜と
胡麻の風味を感じながらいただけ
ます(゜∇^d)!!

①じゃがいも🥔1個はアイラップを
 使い蒸しておきます

②ミニトマト🍅は縦半分に切って
 スナップえんどう🫛は筋とりを
 して軽くレンチンします

③茹でたまご🥚1個から2個を
 4等分に切ってお皿に盛り付け
 ます

◆胡麻ドレッシングを使っています
 金のすりごまをたっぷりふりかけ
 ていただくと美味しいです➰😃

◆お野菜たっぷりの和風ドレッシン
 グもおいしいです❗🎶


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コープで作ってみた(レシピあり)
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