鯵の南蛮漬け
Coop店舗で、三枚おろしになった鯵を見つけました。きれいな身に、即買い！！
フライ？天ぷら？と迷った挙げ句、
爽やかな味で、鯵を食べたい🤤と、南蛮漬けにすることにしました。
鯵は水気を拭き取り、薄く粉をはたきます。
１８０度の油でさっと揚げます。
三枚おろしなので、すぐに揚がります。
漬け汁は、
べんりで酢と濃口醤油を２対1の割合で混ぜます。
好みで砂糖を加えたり、醤油を控えたり。
私は甘いのが苦手なので、この割合にしました。
漬け汁にからりと揚げた鯵をじゅっ！！と漬け込みます。
上から玉ねぎのスライスをたっぷり。
鷹の爪の輪切りもちらほら。
カラーピーマンがあると彩がいいです。
半日、冷蔵庫で寝かせたら、、、
お酒のあてにも、ご飯のおかずにも、OK
この日は、茄子の煮浸しと一緒に晩ごはんとなりました。
#晩ごはん #鯵南蛮漬け #べんりで酢
#酒の肴
フライ？天ぷら？と迷った挙げ句、
爽やかな味で、鯵を食べたい🤤と、南蛮漬けにすることにしました。
鯵は水気を拭き取り、薄く粉をはたきます。
１８０度の油でさっと揚げます。
三枚おろしなので、すぐに揚がります。
漬け汁は、
べんりで酢と濃口醤油を２対1の割合で混ぜます。
好みで砂糖を加えたり、醤油を控えたり。
私は甘いのが苦手なので、この割合にしました。
漬け汁にからりと揚げた鯵をじゅっ！！と漬け込みます。
上から玉ねぎのスライスをたっぷり。
鷹の爪の輪切りもちらほら。
カラーピーマンがあると彩がいいです。
半日、冷蔵庫で寝かせたら、、、
お酒のあてにも、ご飯のおかずにも、OK
この日は、茄子の煮浸しと一緒に晩ごはんとなりました。
#晩ごはん #鯵南蛮漬け #べんりで酢
#酒の肴
ごはんレポ
これから暑くなるとさっぱりした酢の物が食欲をすすめてくれますよね😄
私も生協のお店に足を運んでみます～🤩👍
南蛮漬けは美味しいですよね〜
楽ちんに楽しめるようになって、嬉しいです。
大きな鯵の南蛮漬けは、ボリュームあって美味しそう❣️
自分で作ると魚の大きさや味もいろいろ好みで調整できるので良いですね😊
漬け汁の割合、まさちゃんに教えてもらえたので、やってみたいです❣️💞
べんりで酢はかなり甘口ですよね。
酢で作ると爽やかさ倍増ですが、面倒くさいので専らべんりで酢を愛用してます☺️
わかります！
でも便利なので使います（笑）
私前のコメントで、まさちゃん、って呼んでました🙏ごめんなさい😂
まさちゃん🥰
嬉しいですね♪
ほんとうは、まさちゃんにしようとして、ん、を打ちぞこなったのです
専ら生協にお世話になっているので、作ったことがありません…身が大きくておいしそうです！やはり手作りは違いますね！
今回は大きな身で食べ応えがありました。
共同購入で手に入る冷凍鯵の三枚おろしは、小さいけど南蛮漬けにすると美味しいですよ。
母が、よく作ってくれました
うちは娘が三杯酢、二杯酢好きじゃなかったので、とんと作らなくなっていました
夫婦二人になったので、また作ってみます🙋🏻♀️
うちも母がよく作ってくれました。
鯵を一から捌いて、漬け汁も酢、醤油、砂糖、出し汁など混ぜ合わせていました。
母の手間暇かかったのんを食べたいなぁと思います。
これから夏に向けて酢の物は摂りたいと
思います！💫
べんりで酢❗そのまま使えて重宝しています
茄子の煮浸しもごはんによく合うおいしい
おかずですねー🤗
べんりで酢は、ほんとべんりですよね。
生協さんの共同購入で扱われるまでは、トキワさんへ直接申し込んで箱買いしておりました。
今は一本ずつ買えるのが嬉しいです。
大好きです。
美味しいそうです。
鯵のなかでも平アジが好きです。
冷蔵庫に入れてたら
少し日持ちするので
たまに作っています。😃
なすも一緒に揚げたらいいですね。🥰
鯵は、私も大好きです。どんなお料理になっていても美味しくいただきます😋
手間ないように三枚おろしで販売してくれるのもありがたいです。
美味しいですね😄✌️玉ねぎいっぱい入って最高に美味しいですね❣️
茄子の煮浸しと一緒美味しいコンビです♪食べたくなりました〜
三枚おろしとべんりで酢のおかげて、南蛮漬けが気楽に食べられるようになりました。時短南蛮漬けです😅
三枚おろしで骨無しで食べやすいので良いですね♪
三枚おろしとべんりで酢ですね♪今度試してみますね教えて頂いてありがとう御座います😊
楽しんでくださいね〜
これからの季節は、爽やかおかずになります😄
良い鯵があれば作ってみます✌️
クリップさせて貰いました❗🎵
べんりで酢を使うようになってから、漬け汁作りが楽ちんなので、気軽に作るようになりました。
朝作ると夜食べられます。
さっと買ってメニューを決めるのが早いですね！
南蛮あっさりしてて美味しいですよね✌️
玉ねぎのスライスに鷹の爪！冷蔵庫で冷やしたらよりいっそう美味しいですね😋
今日は暑かったから晩ごはんのおかずにバッチリでしたね💞
新鮮できれいな切り身でした。
大きくて食べ応えもたっぷり。
美味しくいただきました😋