＊四半世紀ぶりの手作りコロッケ
マリンさん、るんるんさんの投稿に触発されて、新じゃが🥔で手作りコロッケに挑戦しました✨
実はコロッケを1からちゃんと作るのは…私の記憶では25年ぶりです😅
量は少なく今回はお弁当用に…そして私の昼食に。
お弁当用には朝、急いで揚げましたが、昼食前は時間に余裕があったので、揚げるついでに「そうそうこれも揚げちゃえ」と、大好きなフライドポテトも… って、🥔に🥔やん❗️ なんておバ◯なのだ… と自分に言いながらも、揚げるのをやめなかった私です😅笑
手作りコロッケ、前に作ったのがそんな前のことを何故覚えてるかと言うと、当時、実家の田畑でじゃがいもを植えて収穫して、そのお芋でコロッケを作った、という記憶が残っているからです。しかしそのコロッケ、味が…ナイ💧。コロッケって、味付けが難しくないですか？ うちは元々薄味なので、当時も塩少なめに作り、味が薄くなったと思うのですが…。 で、今回は気持ち多めに「私にしては）塩を多めにしたつもりです。その結果、味は…、うーんまだ薄い。 🥔さんのせい❓（🥔さんのせいにしてはいけませんネ😅）
#ためしてエーナ
#お昼ご飯
#オススメ商品
#皮付きシューストリングポテト
#10種の野菜・果実ソース
実はコロッケを1からちゃんと作るのは…私の記憶では25年ぶりです😅
量は少なく今回はお弁当用に…そして私の昼食に。
お弁当用には朝、急いで揚げましたが、昼食前は時間に余裕があったので、揚げるついでに「そうそうこれも揚げちゃえ」と、大好きなフライドポテトも… って、🥔に🥔やん❗️ なんておバ◯なのだ… と自分に言いながらも、揚げるのをやめなかった私です😅笑
手作りコロッケ、前に作ったのがそんな前のことを何故覚えてるかと言うと、当時、実家の田畑でじゃがいもを植えて収穫して、そのお芋でコロッケを作った、という記憶が残っているからです。しかしそのコロッケ、味が…ナイ💧。コロッケって、味付けが難しくないですか？ うちは元々薄味なので、当時も塩少なめに作り、味が薄くなったと思うのですが…。 で、今回は気持ち多めに「私にしては）塩を多めにしたつもりです。その結果、味は…、うーんまだ薄い。 🥔さんのせい❓（🥔さんのせいにしてはいけませんネ😅）
#ためしてエーナ
#お昼ご飯
#オススメ商品
#皮付きシューストリングポテト
#10種の野菜・果実ソース
ごはんレポ
コープで作ってみた（レシピなし）
コロッケは難しいですよね🥔
２５年ぶりにコロッケ作りに挑戦されて凄いですね！
味が少し薄かったんですね😅味付けは難しいんですね😋
フライドポテトは私も大好きです✌️
じゃがいも同士でもぜんぜんOKです💕
ありがとうございます〜
なかなか難しいですね、コロッケは…😅
フライドポテト、美味しいですよね😋
フライドポテトは塩のみですごく美味しいですよねぇ コロッケも、やはりもっと塩を加えるべきだったのかなぁ🤔
両方同時に揚げちゃいましたが、🆗ですか😅❓よかったです☺️同じ🆗な方がいて💓
私も２０年くらい作ってないかもです😂
それにしても朝からはすごいです✨✨
私はお弁当作るのギリギリ間に合っている感じで💦全く余裕のない朝です😅
そうなんですよ〜気がつけば25年ぶり😅
なかなか1から作れないですよね。
朝から…、なんとか形にはなったんですが味が薄く😅、ソースかけました💧コロッケで精魂尽きた感じでしたヨ😂
でもでもでもこちらで刺激されて創作意欲が😆
新じゃがの季節ですもんね。あのじゃがの美味しさを味わえる素朴なコロッケ食べた～い。
ですよね〜 コロッケ、作らなくなりました😅、ホント、絶滅危惧（⁉️）レシピですね😂笑
そうでしょう…新じゃがの、ホクホク感のあるコロッケ😍
どうやったらあのお芋感、深みのある味のコロッケが作れるんでしょうネ…😌
私はほんのり甘いのが
ほっこりします🥰
合い挽きミンチとみじん切りの玉ねぎをすき焼きのタレで炒めて
蒸して潰したジャガイモに混ぜて
コロッケにします😄
お肉屋さんのコロッケが美味しいのはラードであげているかららしいですが
それは無理なので
玉ねぎ炒める時にラードを使うのも手かもしれません🤔
ほんのり甘いコロッケも美味しいですよね〜
すき焼きのタレで味付けされるんですね、それも良さそうですね❗️
ラードは家に無いんですが、玉ねぎ、じっくり炒めるのも甘味が出て美味しいかもしれませんよネ😌
飴色に炒める根気がないです😅
コロッケってフライの中でも手間のかかるランキングかなり上位ですよね。
それを朝からなんて凄いです👏
コロッケって、手間がかかりますよね❗️…なので今まで作る気になりませんでした😅 でも、自分で、思い通りのコロッケが揚げられたら、素敵ですよね☺️ そんなわけでまた、挑戦してみたいです。
朝から必死のパッチでしたけど、じゃがいも3個分、レンチン蒸しで時短出来たと思います😉
出来上がりのお弁当も、yotiさんのランチも、綺麗に揚がっていて美味しそうです❣️
ほんとに、朝から晩ごはん作ってるみたいですネ。。😂
その日はコロッケ弁当にする、と決めていたので、朝から頑張りました😅 本当は前夜に仕込むつもりだったんですけどネ💧 じゃがいも3個分だし、レンチン蒸しで時短も出来たと思います☺️ ありがとうございます♪
25年ぶりなんですね。とても美味しそうです。
朝からあげるのはすごいです👍私は無理です💦
揚げ物油大量に使うんでつい、他に揚げれるもんないかなと探してしまいます。
うちはコロッケに塩、胡椒、そしてお醤油入れたら味濃くなりますよ❤️
ありがとうございます。
朝から、じゃがいも3個分でレンチン蒸しで仕込んだので、なんとか揚げられました💦 味付け、お醤油をプラス、ですね❗️今度作るとき、試してみます😃久しぶりのコロッケ作りでしたが、また試行錯誤したいと思います♪
思ってます♪
エーナで刺激貰えますよね✨️
丸くそろっててお上手ですね😃👏
母の手作りコロッケがとても
美味しかったのでその味出せると
嬉しいのですが…。
ハンバーグもそうですけど
けっこうお塩入れないと
食べた時に味薄いですよね💦
yotiさんのお塩コレクションの
中で良さそうなのはないですか？
先着で出てたにんにく岩塩が
今日届いたんですけど
それで味付けしてみようかな？
いつ作れるかは
わかんないですけど😅
なるほど❗️
今、ねこさんとこに、にんにく岩塩のコメントしたところです😅タイムリー✨笑
そうですよね、今度はにんにく岩塩振ってみます。家族皆にんにくOKになったので…
ねこさんは、『お母さんのコロッケの味』があるんですね😌 求める味に近づけると良いですね😊 （その際はぜひ、分量教えてくださいネ〜😅願）
コロッケもにんにく岩塩で味付けしたら♪って思いましたが、母は塩コショウ
のみのはず😅
マリンさんも
そうでしたよね…。
でも再現出来る
自信ないから
違う方向に走りそうです😆
私も皆さんの投稿を見て、コロッケを久しぶりに作りたいなと思いながら、まだ実行できずです😅
やっぱり手作りコロッケは美味しいですよね😋
息子さんのお弁当はまたまた美味しそうですね🍱💕
3枚目のお写真はyotiさんの昼食ですよね？
お昼から豪華ですね✨羨ましいです😊
コロッケ、本当〜に久しぶりに作ってみました😅エーナのおかげですネ。次はクリームコロッケに挑戦してみたいです😆
画像は昼食なんですけど、お弁当の残りと朝食を食べ損ねてたので、その分の目玉焼きです😅 コロッケも味見したくて揚げましたが、普段はここまでしないですョ〜☺️
やっぱりおいしいですよね！👍️
コロッケイイ感じに揚がって☆ますね🎶
かぼちゃも❗
お弁当のおかずの為に！👍️っていうのが
またいいじゃないですかぁ～💕
ママの愛情💫たっぷりなお弁当も美味しそう✨ごはんもおかずもたっぷり~~🤗ｼｱﾜｾ🍀
ありがとうございます😃💓
前夜に仕込むつもりが朝になるも、挑戦してみました。揚げるまでは柔らかでしたが、それなりに揚がりました〜😆 でもまだまだです…またトライしてみます♪