ウチごはん

*産直 大雲仙トマトを使ってトマトファルシを作りました♪

5月2回で届いた、長崎産 産直・大雲仙トマトがあまりに真っ赤だったので、トマトファルシ(肉詰め)を焼きました🍅✨

トマトファルシは昨年テレビで見た、タサン志麻さんのレシピを参考にしました。テレビで見たのがすごく美味しそうで、昨夏ハマった料理です。

熟れたトマトを実をくり抜いて、中にハンバーグのタネのような具材を詰めて、チーズを乗せてオーブンで焼きます。くり抜いたトマトの実は、煮詰めて塩で味を調整して、ソースにします。焼けたトマトファルシにソースを絡めていただきます。これが、うんまーい😋んです💕
暑い夏にオーブン料理は辛いんですが、食欲のそそる料理です✨

この日は、🍅トマトが3個だけだったので、ピーマンにも詰めて焼いてみました。すると…スマピー😃🫑出ました‼️やった❗️

(いつもは、ピーマンは縦にザクっと切っています。ピーマンの実って、一本縦にスジが入ってるところがあるって、ご存知ですか❓ いつもそこに沿って切っています。今回は詰めるためにスマピーカットしました☺️)

そしてピーマンファルシは…トマトとは微妙🫢💧
ピーマンの肉詰めは、中華風や醤油が合うなぁと思いました…😅

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コープで作ってみた(レシピなし)
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