ウチごはん

たこチャーハン

蒸したこを買ったので、たこチャーハンを作りました
泉佐野の泉の森ホール近くにある、いろは満月🌕さんのたこチャーハンが美味しくて、家でもやってみようとチャレンジしました。

蒸したこ100gは、焼肉を絡めて、15分間ほど冷蔵庫にねかせました

卵1個をときほぐし、熱したフライパンにじゅっ!!
手早く炒り卵を作り、次いであったかいご飯を入れて炒めます
塩胡椒で味をつけ、青ネギを入れてさっと混ぜます
醤油をちょっぴり、たらーりとフライパンの鍋肌にたらして、全体を煽って混ぜます
最後に、焼肉のたれを絡めた蒸したこを入れて、さっと炒め合わせて出来上がりです

いろは満月🌕さんで食べる時みたいに、ポン酢をかけていただきました
美味しかったです

炒め合わせる時、チューブのおろしニンニクを少し入れると良かったかなぁと思いました
いろは満月🌕さんのたこチャーハンは、もっとニンニクが効いているからです

付け合わせは、たまごスープにしました

#晩ごはん#たまごスープ#脱力ごはん
ごはんレポ
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