＊６月『永徳園の水なす』ダイジェスト…からの脱線話
先週の話なんですが…
先週の配送で永徳園さんの水なすが届きました🍆
2コ注文して、何に使うかなぁ〜やっぱり糠漬けかな？と考えていたんですが、なんと❗️
ひょんな経緯から永徳園さんの水なすをたくさんお裾分けいただきまして、2コから一気に11コに😍✨
「コレで今晩おかず作って❗️」と息子からリクエストされ、
「今晩は天ぷらにして❗️」と翌日もまたリクエストされ、
「ママ、あれ。焼きなす❗️」と次の日もリクエストされ…
そのリクエストに応えつつ、ダイジェスト版でまた投稿するつもりが、肝心の画像をことごとく撮り忘れ、リクエスト受けたおかずの画像は残らず…💧
１日目）水なすと牛肉の醤油糀炒め
２日目）昼 水なすのキーマカレー 夜 水なすの天ぷら いんげんと桜エビともずくのかき揚げ
３日目）水なすの焼きなす→からの味噌汁へ
と存分に永徳園さんの水なすを堪能しました♪
醤油糀炒めは、最初に炒める段階で塩をすればよかった。水気が多く出てきそうで、お肉と炒めるときに醤油糀を入れたら、水なすへの味の染み込みがいまいち。これはミスった。やっぱり塩するのは先じゃないと味が乗らない。
肝心の画像がないんですが、水なすの天ぷらは（縦に1cm弱位にスライスして揚げる）、さっくりとして美味しいんです💕
今回一緒に揚げたもずくのかき揚げが、美味しかった…んですが、もずくだけを天ぷらにするのは難しいと感じました。もずくは、油が通り過ぎていくんでしょうか？（気泡でもあるのか、）油が通り抜けてしまうのか、いつまで経っても揚がらなくて😂、途中でかき揚げに切り替えました。
水なすを焼きなすに…って、ムリっぽいと思いながら一応焼いてみました。やはり芯まで火は通らず。水なすなので生でも食べられるんですが、生まじりの焼きなす…うーんと思い、味噌汁に転向。とろりと大きな水なすが入ったお味噌汁となり、美味しかったです。
最終、残りの水なすはグラタンに。ナスのグラタンと言ったら『茄子とトマトのミートソースグラタン（ドリア）』よね♪（某ファミレスにそんなメニューがあって、好きだった😅）って事でたっぷり水なすを使い、トマトのミートソースと共に焼きました🍅✨ これだけちゃんとした画像撮りました😅
続けてこれだけの水なすを食したのは初めてです😅たくさん調理してみて、永徳園の水なすは、皮が薄いんだなぁと感じました。成長が早いのかな？ハウス栽培だろうから、皮が薄いんでしょうかね。
その後、携帯からの投稿は変わらず出来ず、現在は他のSNSに画像保存して→タブレットにその画像保存して→タブレットから投稿してます😅 明日（７月）になったら、変化あるだろうかと期待しつつ…。投稿する材料が増えていってます。
目が相変わらずで、皆さんのところにはちょこっとしかコメントできていません🙏
ですので、こちらにも、コメントはお気遣いなく😉
#オススメ商品
#永徳園
#水なす
#晩ごはん
先週の配送で永徳園さんの水なすが届きました🍆
2コ注文して、何に使うかなぁ〜やっぱり糠漬けかな？と考えていたんですが、なんと❗️
ひょんな経緯から永徳園さんの水なすをたくさんお裾分けいただきまして、2コから一気に11コに😍✨
「コレで今晩おかず作って❗️」と息子からリクエストされ、
「今晩は天ぷらにして❗️」と翌日もまたリクエストされ、
「ママ、あれ。焼きなす❗️」と次の日もリクエストされ…
そのリクエストに応えつつ、ダイジェスト版でまた投稿するつもりが、肝心の画像をことごとく撮り忘れ、リクエスト受けたおかずの画像は残らず…💧
１日目）水なすと牛肉の醤油糀炒め
２日目）昼 水なすのキーマカレー 夜 水なすの天ぷら いんげんと桜エビともずくのかき揚げ
３日目）水なすの焼きなす→からの味噌汁へ
と存分に永徳園さんの水なすを堪能しました♪
醤油糀炒めは、最初に炒める段階で塩をすればよかった。水気が多く出てきそうで、お肉と炒めるときに醤油糀を入れたら、水なすへの味の染み込みがいまいち。これはミスった。やっぱり塩するのは先じゃないと味が乗らない。
肝心の画像がないんですが、水なすの天ぷらは（縦に1cm弱位にスライスして揚げる）、さっくりとして美味しいんです💕
今回一緒に揚げたもずくのかき揚げが、美味しかった…んですが、もずくだけを天ぷらにするのは難しいと感じました。もずくは、油が通り過ぎていくんでしょうか？（気泡でもあるのか、）油が通り抜けてしまうのか、いつまで経っても揚がらなくて😂、途中でかき揚げに切り替えました。
水なすを焼きなすに…って、ムリっぽいと思いながら一応焼いてみました。やはり芯まで火は通らず。水なすなので生でも食べられるんですが、生まじりの焼きなす…うーんと思い、味噌汁に転向。とろりと大きな水なすが入ったお味噌汁となり、美味しかったです。
最終、残りの水なすはグラタンに。ナスのグラタンと言ったら『茄子とトマトのミートソースグラタン（ドリア）』よね♪（某ファミレスにそんなメニューがあって、好きだった😅）って事でたっぷり水なすを使い、トマトのミートソースと共に焼きました🍅✨ これだけちゃんとした画像撮りました😅
続けてこれだけの水なすを食したのは初めてです😅たくさん調理してみて、永徳園の水なすは、皮が薄いんだなぁと感じました。成長が早いのかな？ハウス栽培だろうから、皮が薄いんでしょうかね。
その後、携帯からの投稿は変わらず出来ず、現在は他のSNSに画像保存して→タブレットにその画像保存して→タブレットから投稿してます😅 明日（７月）になったら、変化あるだろうかと期待しつつ…。投稿する材料が増えていってます。
目が相変わらずで、皆さんのところにはちょこっとしかコメントできていません🙏
ですので、こちらにも、コメントはお気遣いなく😉
#オススメ商品
#永徳園
#水なす
#晩ごはん
ごはんレポ
コープで作ってみた（レシピなし）
お返事、お気になさらずで♩
毎日のように水なすを食べられてるんですね☺️良いですね〜♪
サラダに、チーズと焼いて、美味しそう😋
ありがとうございます😊
それにしてもyotiさんレパートリーがたくさんあって、息子さん幸せ者ですね☺️
どれも美味しそうです！
(返信気になさらずに…)
早い話、水なすを普通のナスと同じように調理してるようなモノなのですヨ😅 笑
ありがとうございます♡