ウチごはん

【ブタバラ肉と白菜のとろとろ中華煮で丼❗~】【ミニ大根のステーキ🍴】

イカの切り落とし❗~を使って
とろとろの中華煮を作ってみました
せっかくなのでどんぶりで!👍️
いただきましたぁ~
(盛り付けの写真はありませんが…)

とろみ付けは不要❗なんです
ごはんにのせてもとってもおいしい
😋🍴💕ですよ➰.。o○

【材料】
◆イカの切り落とし
◆ブタバラ肉
 醤油小2と酒大2で揉み込んで
 10分程下味をつけます
◆白菜
◆にんじん
◆舞茸
 各々お好きな分量で!👍️

【味付け用の調味料】
◆オイスターソース 大2
◆醤油       大2
◆おろししょうが  小4
◆胡麻油      小1
◆水       400ml

【作り方】
①下味がついたブタバラ肉に
 片栗粉を加えてまんべんなく
 まぶします

②白菜とにんじんを1cm幅の
 ざく切りにします

③フライパンに胡麻油大1を中火で
 熱して白菜の芯とにんじんを
 入れて葉の部分を加えて全体に
 油がまわるまで炒めます
 

④味付け用の調味料を加えて蓋を
 して2分~3分くらい加熱します

⑤ブタバラ肉を入れて蓋をして
 中火で3分~4分程加熱します
 時々蓋を開けてブタバラ肉を
 返して火が通ったら仕上げに
 胡麻油小1をまわしかけて
 出来上がりです➰.。o○

◆ミニ大根のステーキは
 みかんさんのオススメです😃
 こいくち醤油にしたのですこし
 色黒な出来上がりになりました
 しっとり柔らかくてお味は
 とても良かったです➰.。o○
 ビール🍺のお供になりましたぁ~


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コープで作ってみた(レシピあり)
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