ウチごはん

水なすの揚げ煮

毎日暑い日が続いていますね。
こんな時に冷蔵庫にあったら
美味しいです。
今水ナスはお安くなってると思います。
安い時に買った時は
作っています。😃

今回は水なすは4個つかいました。
4等分に切って少し切り込みを
いれて
水にさっとさらしたら
キッチンベーパーでふいて
油で揚げます。
面倒ですが揚げ過ぎないようにします。
しなっとならないほうがいいです。
揚げびたしじゃないので😃

鍋に醤油 砂糖 水 だしの素少し
いれて普通に煮ものを炊く感じです。
味か染みて火をとめてから
タッパーに移して冷めてから
冷蔵庫にいれて冷やします。


きなすびでするのは揚げびたし
でめんつゆにつけたりしますが

水なすでするのが
オススメです。

家族みんなが大好きです。
ナスがとろっとして美味しいです。

少しの油でもできるので
作ってたら副菜になっていいですよ。😃

🌸
かやくごはん
鶏肉 牛蒡 にんじん うす揚げ
生しいたけ
あるもので作りました。
我が家は炊き込み御飯炊く時は
味つけは 薄口醤油 みりん さけ だしの素か出し汁あるものでします。
その時鰹節1パックいれて
スイッチいれます。
出しがでて美味しいです。

🌸CO・OPのお店でからだよろこぶパンセット見つけました。
美味しいかったです。
#晩ごはん #オススメ商品
#ためしてエーナ
ごはんレポ
クリップ
コメント
33件のコメントがあります。
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  • この前、水なすを頂いたんですが、生のまま頂きました〜😅
    水なす、今が旬ですね〜
    クリップさせて貰って、自分に余裕が出来たら、作ってみたいです〜😅
    教えて頂いてありがとうございます🙂‍↕️
  • 茄子の中までしっかり味が染みておいしそうですね。
    あげないので油も少なくて済みますね。
    早速水なすを買いに行かねば…
  • おはよう御座います♪お久しぶりです😊
    水茄子の揚げ煮冷やして食べると暑い日には凄〜くご飯が進みますね♪美味しいですね😊水茄子好で良く買います♪
    我が家はエビと炊きます♪残ったお汁は素麺つゆにする事もあります♪マリンさんの様に一手間かけると水茄子が美味しく綺麗になるのですね😊✌️勉強になります♪炊き込みご飯も美味しそうです♪
    • > しろぽんた さん
      おはようございます。😃❣️
      お久し振りですね。
      孫ちゃんと楽しい日々を送られていると思いますが
      お元気でしたか?
      毎日が外にでたら
      汗だくですよね。😰

      しろぽんたさんも
      水なす好きなんですね。😃
      美味しいですよね。
      海老と水なすを
      炊かれるんですね。
      その炊いたお汁で
      素麺つゆにしたら
      海老のお出しがきいて美味しそうですね。❣️
      私もやってみたいです。
      おナスでいろんな料理試してみたいです。😃

      コメントしてくださり嬉しかったです。
      ありがとうございます。❤️😃
    • > マリン さん
      こんばんはお返事遅くてすみません🙇‍♀️
      足腰痛いのに孫達といると不思議と痛くなります♪
      マリンさんの投稿見て嬉しくてコメントしました😊✌️エーナ見る時間が少ないので時間が出来たらチョコチョコとエーナを開いて見ています♪😅
      水茄子の揚げ煮まねっこしますね😊✌️何時も美味しいお料理教えて頂きありがたいです♪
      毎日蒸し暑日が続きます。どうかご自愛くださいね😊
    • > しろぽんた さん
      おはようございます。😃わざわざ返信くださってすみません。
      孫ちゃんといてると
      ほんとに癒され痛みも感じなくなるのが
      よくわかります。😃
      そうですよね。
      今が一番いいですね。私は長い事孫の顔もみてないですかねぇ💦
      ちょっと寂しいです。😰
      大きくなったら
      仕方ないですよね😃
      しろぽんたさんこそ
      夏バテされないようにご自愛くださいね。
      ありがとうございます。😃❤️
  • おナス、大好きです❣️
    詳しいレシピ、ありがとうございます😊
    タッパーに浸かっているお出汁の色、とても参考になります✨
    かやくご飯に、鰹節1パック入れるのも次やってみたいです☺️❤️
    からだよろこぶパンセットってあるのですね!
    いろいろ詰め合わせ味わえて楽しいですね❣️
    次行ったときにチェックしてみたいです☺️❤️
    • > みかん さん
      おナス美味しいですよね。
      よかったらお試しいただけたらと思います。😃❤️
      少しの油で面倒ですが揚げたら
      いいと思います。

      炊き込みごはんされる時に試してみてくださいね。😃

      CO・OPのぱんいつもはないですが
      売り出しの時にありました。
      売り出しの時には
      広告に載ってます
      10日ー12日まで
      なので
      今日はあると思います。
      販売してないお店は
      深阪店 城山店 若江店です。

      もし行かれた時は
      覗いてみてくださいね。😃

      美味しいパンでした。

      コメントいただいて嬉しいです。
      ありがとうございます。❤️😃
    • > マリン さん
      詳しくありがとうございます❣️✨
      いつも行くお店はパンコーナーが広くて、その向こうの先の出入り口近くに手作りパンコーナーがあって、奥を見忘れがよくあるのですが、そこにあるのかなと思いました😯

      実は昨日お店に行ってたのに手作りパンコーナー見落としてて、マリンさんの投稿見て、今日CO・OPのお店に行ったのに〜と残念でモンモンしてました〜😭(笑)
      今度行くときは手作りパン🍞コーナーの美味しいパン、しっかりチェックします🛒

      こちらこそ、いつもありがとうございます❤️☺️
    • > みかん さん
      が行かれるお店パンコーナー広いんですね😃

      パンもいろんなのがでてるのですが
      ブラブラしながら
      スルーしたりしています。(笑)

      またお店に行かれたら見つけてみてくださいね。
      みかんさんこちらこそいつもありがとうございます。😃❤️
  • 水ナス美味しいですよね〜☺️
    今の時期は毎週購入しています🍆
    揚げ煮はやったことないので
    次回購入したら作ってみたいです🙌🏻
    レシピありがとうございます😊

    かやくご飯もパンセットも
    美味しそうです🥰
  • 私も作ってみたいと思いました、美味しそうですね😋 これはうちの家族皆好きな系です🍆✨ 揚げ過ぎずに、煮るんですね📝 水なすを入手したらやってみますね〜 美味しそうなレシピをありがとうございます😊
    • > yoti さん
      嬉しいです
      家族で茄子好きなんですね。
      我が家もです。
      夏になると
      これしてと言われるんですが(笑)😃

      是非炊いてみてくださいね。
      煮てる時にお汁を
      飲んでみたりしています。
      辛くならないはうが
      いいので😃
      ふたはしないで
      アルミホイルを
      かぶせて炊いています。
      是非試していただけたらと思います。
      冷やしたほうが
      美味しいです。
      コメントしてくださりありがとうございます。❤️😃
  • 美味しそうですね🥰
    茄子を揚げている時の匂いが好きです❤️
    普通の茄子を揚げ浸しにはしていましたが、水茄子はお漬物のイメージで調理したことがなかったです
    今度は、水茄子を買って揚げ煮にして冷やして食べます

    かやくご飯も随分炊いていません
    ちらし寿司とかと違って、主菜になりにくいのに
    材料細かく切るのに意外と手間が掛かりますよね😅
    鰹節ワンパック入れるんですね
    美味しそうですね
    久しぶりに作ってみます☝️
  • 水なす🍆がオススメなんですね~(*^.^*)
    美味しそうですね❗やってみたいです.。o○

    冷蔵庫に入れて冷たくするとお出汁が更に
    染みておいしくいただけて…イイですね❗

    かやくご飯もいいなぁ~.。o○
    手作りのごはん!✨ステキです➰😃
    • > テルテル さん
      水ナスめちゃ安かったです。
      1度作ってほしいです。
      軽く揚げてから
      炊いたらいいですよね。
      オススメです。
      きなすびも
      揚げてから
      めんつゆにつけて
      ショウガを乗せて
      食べたら美味しいですよね。😃

      ナスも使いわけたら
      楽しめますよね。😃テルテルさん
      嬉しいコメントしていただいてありがとうございます。😃❤️
  • 水なすの揚げ煮、美味しそうですね❗️
    水なすはいつもそのまま炊いてますが、揚げてから炊くと、おいしくなりそうですね😋
    冷たくしていただくんですね🍆
    かやくご飯にかつお節1パック入れるんですね!
    こちらも美味しくなりそうですね!
    どちらも一度やってみたいです☺️

    からだ喜ぶパンセット、色々なパンが入っていて、美味しそうです~😋
    • > まめ太郎 さん
      水なすは軽く揚げてから炊いたら
      柔らかくて美味しいです。😃
      1度試してほしいです。

      かやくごはんは
      鰹節を入れると
      出しもさらにアップするので美味しいです。よかったら試してみてくださいね😃

      からだが喜ぶパンは
      売り出しの時にあるみたいです。
      おから&豆乳ドーナツもカロリー控えめで
      美味しかったです。😃❤️
      コメントしていただいて嬉しいです。
      ありがとうございます。😃
  • 冷たくしたのん、美味しいですよね
    ご飯が進みますね
    あったかいご飯と一緒も美味しいけど、冷やご飯で食べるのも好きです😊
    作ります!!
    • > まさちゃ さん
      も冷たくした
      ナスお好きなんですね。
      一緒で嬉しいです❣️
      何にもしたくない時は朝早くから
      作って冷蔵庫にいれています。
      後でゆっくりしたいので(笑)😃
      是非作ってみてくださいね。😃
      コメントしていただいてありがとうございます。😃❤️
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