海老と玉子と枝豆の寒天寄せ
海老と玉子と枝豆の寒天寄せを
作りました
海老は、塩と酒を揉み込み
熱湯でさっと茹でておきます
お水に寒天パウダーを溶かして
白だしと甘こうじを使って
お吸い物を作り
溶き卵を流し入れて火を止めます
器に分け入れて
ほんの少し固まってから
海老と枝豆を散らすと沈まず
上から見た時に綺麗に仕上がります
るんるんさんに教えてもらった
山菜ミックスをのせた
冷たいぶっかけ素麺と頂きました
美味しかったです🥰
ここしばらくのご飯
＊ちょうちょさんの
とりとんボールの炊き込みご飯
具材もゴロゴロ食感になるように
切りました
楽しいご飯になりました🥰
大豆と鮭缶を使った粕汁
＊ちびたんさんの
おろしうどんを参考に
うちは冷凍うどんをストックする
スペースがないので
乾麺のひもかわうどんを使いました
副菜の厚揚げがなかったので
とり天をトッピングしました
すだちを添えて☝️
さっぱりと頂けました🥰
＊長崎県産剣先いかの炒め物
和歌山のもろみを頂いましたので
少し叩いてイカに揉み込み
しばらくおきました
レンチンしたジャガイモに焦げ目をつけ
イカと一緒に甘こうじで炒めました
添え物は、初収穫の自家製のパプリカ
ピーマン、茄子、椎茸を
塩こうじで炒めました
＊国産豚肩ロース生姜焼き
甘こうじを使って、生姜、玉ねぎ
豆苗と炒めました
長芋とオクラにもろみをのせて
＊プチパンを焼きました
本当はもう少し焼き色がついて
プチフランスパンになる予定でしたが
オーブンに入れる段が低すぎたのか
見た目は、この間の白パンと変わらず
でも、食感はふわふわではなくて
しっかりしていました😄
小町さんに教えてもらった
だしポテ唐揚げ(コンソメ味)
美味しかったです☝️
#ためしてエーナ
#晩ごはん
#お昼ご飯 #昨日の晩御飯
作りました
海老は、塩と酒を揉み込み
熱湯でさっと茹でておきます
お水に寒天パウダーを溶かして
白だしと甘こうじを使って
お吸い物を作り
溶き卵を流し入れて火を止めます
器に分け入れて
ほんの少し固まってから
海老と枝豆を散らすと沈まず
上から見た時に綺麗に仕上がります
るんるんさんに教えてもらった
山菜ミックスをのせた
冷たいぶっかけ素麺と頂きました
美味しかったです🥰
ここしばらくのご飯
＊ちょうちょさんの
とりとんボールの炊き込みご飯
具材もゴロゴロ食感になるように
切りました
楽しいご飯になりました🥰
大豆と鮭缶を使った粕汁
＊ちびたんさんの
おろしうどんを参考に
うちは冷凍うどんをストックする
スペースがないので
乾麺のひもかわうどんを使いました
副菜の厚揚げがなかったので
とり天をトッピングしました
すだちを添えて☝️
さっぱりと頂けました🥰
＊長崎県産剣先いかの炒め物
和歌山のもろみを頂いましたので
少し叩いてイカに揉み込み
しばらくおきました
レンチンしたジャガイモに焦げ目をつけ
イカと一緒に甘こうじで炒めました
添え物は、初収穫の自家製のパプリカ
ピーマン、茄子、椎茸を
塩こうじで炒めました
＊国産豚肩ロース生姜焼き
甘こうじを使って、生姜、玉ねぎ
豆苗と炒めました
長芋とオクラにもろみをのせて
＊プチパンを焼きました
本当はもう少し焼き色がついて
プチフランスパンになる予定でしたが
オーブンに入れる段が低すぎたのか
見た目は、この間の白パンと変わらず
でも、食感はふわふわではなくて
しっかりしていました😄
小町さんに教えてもらった
だしポテ唐揚げ(コンソメ味)
美味しかったです☝️
#ためしてエーナ
#晩ごはん
#お昼ご飯 #昨日の晩御飯
ごはんレポ
まるで料亭の一品のようです♥️
プチパンも手作りされていてとっても美味しそうですね🥖
いつも色々作られていて素敵です😍👏
ありがとうございます😊
消化しきれず、胃にきました😅
ほどほどにします
素敵で美味しそうです😍
どの料理も美味しそうで、小料理屋さんのようですよね
ありがとうございます😊
張り切って作り過ぎて
胃にきてます😅
綺麗✨どこかの料亭で出てくるみたいです。
めちゃくちゃ美味しそうですね。
枝豆の色と海老の色が何とも言えない
美しいですね。😃❣️
とりとんボールの炊き込みご飯
具だくさんで美味しそうですね。😃
乾麺のぶっかけうどんもとり天とすだちで
美味しそうですね。😃
私も乾麺利用しています。
かさばらないのでいいですよね。
みんな美味しそうです。😃
パプリカも綺麗な赤ですね。
育ってよかったですね。
ありがとうございます😊
パプリカ、収穫出来て良かったです😄
オクラはまだまだ収穫出来そうです🥰
冷凍のおうどん美味しいのはわかってるんですけれど
入りそうにありません😅
乾麺で常備です☝️
オクラはまだ収穫出来るんですね。
いいですね。😃
いいなぁ❣️
前は冷凍うどんでしたが冷凍にはいらないので
今は遠ざかっています。
パンも焼かれて美味しそうでたまらないです。😃
オクラ、彩りに重宝します🥰
冷凍庫、いつもパンパンです😅
私もパンパンです。
一緒で～す。(笑)
❣️(⌒‐⌒)
良かった🥰
めちゃくちゃ綺麗😍😍😍
いつも色んなお料理作っていらして
本当に素敵です 👏🏻🧡
ありがとうございます😊
張り切って作り過ぎて
ちょっと胃にきています😅
ほどほどにします😊
美味しそうです🤤
とりとんボールの炊き込みご飯
他の具材もゴロゴロ大き目で
とても美味しそうですね✨️
シチュー？と思ったら
粕汁だったのですね♪
プチフランスパンを
焼かれたんですね✨️凄い👍
焼き立てパンは格別に
美味しいんでしょうね♪
オーブンレンジに買い換えた時
パンも焼こうと思っていたのに
１回も焼いてません😅
オーブン皿が普段邪魔だから
袋をかぶせてなおしてしまってて…
オーブン料理もしません💦
沢山美味しそうなお料理を
見せて下さり有難うございます😊
ありがとうございます😊
パンは、若い頃何度チャレンジしても失敗ばっかりで諦めていましたが
この年になって成功しました😅
一度、チャレンジしてみてください
こねずに出来るパンの本がたくさん出ています
昔、考えていたより
ハードルが低いです😄
食べるのもったいない。
寒天は、スイーツにはたまに使いますが、お料理には使ったことがないです。
お店のような一品が家で食べれるなんて素敵♡
ありがとうございます😊
寒天パウダー、この料理だけのために買っているようなものです
お菓子を作ることがあまりないので
後、どうして使い切るか
考えどころです😅
お店で出てくるような一品ですね✨
とりとんボールの炊き込みご飯も美味しそうですね🍚🥢
炊き込みご飯の具は細かく切ってしまいますが、ゴロゴロ食感も美味しそうですね❗️
今度やってみたいです☺️
綺麗な赤色のパプリカが収穫できましたね🎵
ありがとうございます😊
ちょうちょさんがとりとんボールに合わせて
他の具材もゴロゴロに切りましたとおっしゃっていたので
忠実に真似してみました😄
普段と炊き込みご飯と違って楽しかったです🥰
眺めてたいですね😁
とりとんボールこんにゃくもいいてすね😀
ぶっかけうどんのとり天美味しそう😋
パプリカだったんですね☺️上手く育っていいですね😊来年植えてみようかな？
パンもいつもキレイに焼けてていいですね☺️
ありがとうございます😊
パプリカ、四か月も掛かって
収穫これだけだったので
ちょっとショックです😅
おはようございます♪
そうなんですね😔
うちのピーマンも余り取れなかったです😢 ナスはいつも通り😭でしたが
楽しみですが難しいですね😅
胡瓜が、暑い年は雌花がつかないと聞きました
パプリカやピーマンも同じなのかも🤔
暑すぎると駄目ですね🥲
口当たりよく、美味しそうです
山菜ミックスのせの素麺との相性も最高ですね
甘麹、塩麹、またまた新たなことを教わりました
色々やってみたくなりました
ありがとうございます😊
イカとジャガイモの組み合わせ
美味しかったです☝️
特に寒天寄せは宝石のようにきれいですね。
食べるのもったいないくらいですね。
山菜ミックス買われたんですね。手軽に、麺類に何でも
合うんで楽ちんですよね。
自家製パプリカすごいですね。買うと高いから、いいですね。
パプリカ、何ヶ月も掛かってこれだけです😅
オクラが、一番成績が良かったです🥰
うちもオクラ成績優秀で，まだまだ食べれそうです。
うちもオクラだけは
まだたくさん花がついてます
ちょっとした彩りに助かります🥰