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ウチごはん
くい
2024/09/09
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糠漬け
糠床に茄子🍆胡瓜🥒を入れておくだけで
美味しくなってくれるのは、何と嬉しいこと😃
自宅で漬けるときは、小さい方が上手く漬かるので、
水なすは、道の駅に探しに行きます👀
水なすは、1日半
胡瓜は、半日が私好みです。
千両なすや胡瓜を古漬けにして、刻んで生姜醬油で食べるのも
暑い時には、ごはんが進みます🍚
大根、キャベツ、にんじんなども良いですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
#推しごはんのお供
#お漬物
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11
件のコメントがあります。
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猪突猛進
2024/09/09 17:40
私の期間限定の糠床は
すぐにびしょびしょになりますけれど
くいさんの糠床はしっかりしてますね
そして容れ物、何処にも糠がこびりついてついてなくて美しい😍
1
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くい
2024/09/09 18:09
> 猪突猛進 さん
糠床が水っぽくなると糠とお塩を足してます٩( ᐛ )و
1
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猪突猛進
2024/09/09 18:31
> くい さん
ありがとうございます😊
上にキッチンペーパー載せておいて
水絞ったりもしながら
同じメーカーの出来ている糠床足したりするんですけれど
改善なし
ただの糠を買ってきて足した方がいいでしょうか
来年は、冷蔵庫収納
水分も取ってくれる陶器の容れ物を購入しようかなぁと考え中です🙋🏻♀️
1
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くい
2024/09/09 20:28
> 猪突猛進 さん
元々、糠だけでスタートしているので…
足すのも、糠とお塩だけです😅
1
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猪突猛進
2024/09/09 20:32
> くい さん
一回トライしたことがありますが
失敗したので
それ以来、出来合いです😅
夏は、あちこちからきゅうりをいただくので
糠床は必須です😊
再チャレンジ…
自信ありません😄
1
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鬼滅の刃大好き人間
2024/09/09 11:00
そろそろ水茄子も終わりかな…❔
我が家は、ジッパーの冷蔵庫で漬ける糠漬けなので、今漬けてるので最終かな😅
じゃあ年中、漬けてるのですね✌️
古漬けの生姜醤油、それだけでご飯🍚食べれますね🎵
1
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くい
2024/09/09 14:28
> 鬼滅の刃大好き人間 さん
冬場は、塩を蓋のようにして寝かせています💤
春には起こして
また、活躍してもらっています٩( ᐛ )و
1
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鬼滅の刃大好き人間
2024/09/09 19:44
> くい さん
😉👍️✨
1
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小町
2024/09/09 09:56
美味しそうに漬かりましたね~🍆🥒
うちのぬか漬けは終了しました!
生姜醤油で食べたら絶品ですね~✌️
ご飯のお供に最高ですね(`・ω・´)ゞ💕
1
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くい
2024/09/09 10:01
> 小町 さん
ビールやお酒のあとに
〆でごはん🍚を食べることが多いので、
お漬物は必需品です😁
浅漬けは、ビールのお供にもなります٩( ᐛ )و
1
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小町
2024/09/09 11:24
> くい さん
( ´∀`)bグッ!💕
1
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すぐにびしょびしょになりますけれど
くいさんの糠床はしっかりしてますね
そして容れ物、何処にも糠がこびりついてついてなくて美しい😍
糠床が水っぽくなると糠とお塩を足してます٩( ᐛ )و
ありがとうございます😊
上にキッチンペーパー載せておいて
水絞ったりもしながら
同じメーカーの出来ている糠床足したりするんですけれど
改善なし
ただの糠を買ってきて足した方がいいでしょうか
来年は、冷蔵庫収納
水分も取ってくれる陶器の容れ物を購入しようかなぁと考え中です🙋🏻♀️
元々、糠だけでスタートしているので…
足すのも、糠とお塩だけです😅
一回トライしたことがありますが
失敗したので
それ以来、出来合いです😅
夏は、あちこちからきゅうりをいただくので
糠床は必須です😊
再チャレンジ…
自信ありません😄
我が家は、ジッパーの冷蔵庫で漬ける糠漬けなので、今漬けてるので最終かな😅
じゃあ年中、漬けてるのですね✌️
古漬けの生姜醤油、それだけでご飯🍚食べれますね🎵
冬場は、塩を蓋のようにして寝かせています💤
春には起こして
また、活躍してもらっています٩( ᐛ )و
😉👍️✨
うちのぬか漬けは終了しました!
生姜醤油で食べたら絶品ですね~✌️
ご飯のお供に最高ですね(`・ω・´)ゞ💕
ビールやお酒のあとに
〆でごはん🍚を食べることが多いので、
お漬物は必需品です😁
浅漬けは、ビールのお供にもなります٩( ᐛ )و
( ´∀`)bグッ!💕