ウチごはん

ナスとミートソースの重ね焼きとマカロニサラダ 昨日のおこわと鶏団子スープ

ここ2日ほど暑いです🥲久々にクーラー入れました🤣 
 
ホールコーンはじける贅沢、国産合挽ミンチ、白菜、浅漬けの素、生協絹とうふ、国産若鶏もも肉、スプラウト、早ゆでサラダマカロニ、おさかなソーセージ、人参など使って 

朝に浅漬けを作って冷蔵庫へ
頂き物の大きなナスが3本があったのでミンチでミートソースを作って重ね焼きしました。あると思ったチーズがほとんどなく😭 
ちょっとふってパン粉をふりました😅 チーズがかかっているのを想像してご覧下さい🤣

ナスは輪切りして塩水につけて水を切ってオリーブオイルで軽く焼いて皿に取っておきます。 
ミンチ、玉ねぎみじん切り、ニンニクみじん切り、ホールトマト半分、ケチャップ、とんかつソース、コンソメの素、塩、胡椒、ローリエを乗せラップしてレンチン
かき混ぜてもう少しレンチン 
ナスを取り出した後のフライパンにミートソースを入れて汁気を飛ばしました。 
耐熱皿にナスを並べソースかけ、ナス、ソースをのせてチーズ、パン粉ふってオーブントースターで焼きました。 
 
マカロニはあっぷドックさんがレンチンでされてました。やってみました😊 
ソーセージ、コーン、きゅうりをいれて 
 コーンつぶが大きく甘くて美味しかったです。おさかなソーセージもクセがなく食べやすいです☺️

味噌汁、白菜漬け、昨日の残り 

#晩ごはん #レンチンで時短 

昨日はもち米があったのでおこわを作ろうと思いました。初挑戦です。 
鶏もも肉、エリンギ、しめじ、舞茸、人参を炒め酒、オイスターソース、醤油、みりんで味付けしました。このまま食べても美味しかったです。 
洗ったもち米に冷ました具をいれて中華スープの素、塩、醤油、水いれて炊きました。 
 
絹とうふに色々じゃこをのせて 
小松菜のお浸し 
鶏団子はお風呂行った時、かき氷食べたレストランで売っていた物 びっくりの価格で  
美味しそうだったので買って来ました。 
中華スープに 

母と2人で先に食べました。 
おこわは次はおにぎりにして冷凍出来るように沢山作ろうと思いました。😀 

#昨日の晩ごはん 

長くなりすいません。
コープで作ってみた(レシピなし)
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