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ウチごはん
くい
2024/09/29
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お漬物
白菜が安かったので、刻み漬けにしました。
きゅうり、にんじん、大根
冷蔵庫の野菜たちの登場です🥒🥕
刻んで、塩小さじ1くらいをまぶして、10分
出てきた汁気を絞って、ポリ袋に!
計ると750g
あさ漬の素は2本
味見をして薄ければ追加と思っていましたが、
塩揉みをしていたので、良い塩梅でした😊
冬場に、刻んで冷凍しておいた柚子皮をパラリ🍊
袋の口をギュッと縛って、冷蔵庫で1日
ビールにも合います🍺
もちろん、ご飯もパクパクです🍚
4~5日は大丈夫ですが、それまでに食べ終わります😅
#推しごはんのお供
#ビールのお供
#作り置き
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21
クリップ
コメント
9
件のコメントがあります。
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小町
2024/09/30 07:53
色とりどりの野菜を浅漬けにされたんですね~🥕🥒
さっと作ってるのにすごく美味しいお漬物が出来ていいですね~( ・∀・)イイ!!💕
ご飯にもお酒にもあって最高ですね( ´∀`)bグッ!✌️
2
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くい
2024/09/30 14:01
> 小町 さん
大根が少し残っていたのですが、
何にするにも少なすぎ…😢
刻んで一緒に漬けると、無駄なく美味しく消費できました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
1
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小町
2024/09/30 14:25
> くい さん
( ´∀`)bグッ!💕
1
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猪突猛進
2024/09/29 17:42
白菜は、やっぱり一度塩揉みした方がいいですね
この間、初めて白菜の浅漬け作りました
迷いながら、やっぱり先に一度塩揉みして絞りました
ちょっと色物が欲しいなと思って塩昆布を入れたら、白菜が茶色くなってしまいました😓
今度は、出し昆布を細切りにして入れてみようと思っています
人参も綺麗になりますね
柚子皮も冷凍したものがあります
また、チャレンジします🥰
3
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くい
2024/09/29 17:52
> 猪突猛進 さん
野菜は、塩をして10分くらいで水分が出て
それから漬けるとジャバジャバにならないし、
あさ漬の素も少なくて済むので
そうしています😊
塩昆布は、食べる時に和えると
綺麗なままで、いただけます😋
3
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猪突猛進
2024/09/29 18:00
> くい さん
なるほど、食べる時に
食べる分だけに和えたらいいんですね
勉強になります
ありがとうございます😅
この年になっても成長出来て嬉しいです😃
3
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くい
2024/09/29 20:18
> 猪突猛進 さん
私も大根が茶色になったことがあります😂
2
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猪突猛進
2024/09/29 20:26
> くい さん
牛歩で前進します😅
よろしくお願いします😄
2
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くい
2024/09/29 22:17
> 猪突猛進 さん
失敗は成功のもと♡で頑張ります٩( ᐛ )و
2
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さっと作ってるのにすごく美味しいお漬物が出来ていいですね~( ・∀・)イイ!!💕
ご飯にもお酒にもあって最高ですね( ´∀`)bグッ!✌️
大根が少し残っていたのですが、
何にするにも少なすぎ…😢
刻んで一緒に漬けると、無駄なく美味しく消費できました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
( ´∀`)bグッ!💕
この間、初めて白菜の浅漬け作りました
迷いながら、やっぱり先に一度塩揉みして絞りました
ちょっと色物が欲しいなと思って塩昆布を入れたら、白菜が茶色くなってしまいました😓
今度は、出し昆布を細切りにして入れてみようと思っています
人参も綺麗になりますね
柚子皮も冷凍したものがあります
また、チャレンジします🥰
野菜は、塩をして10分くらいで水分が出て
それから漬けるとジャバジャバにならないし、
あさ漬の素も少なくて済むので
そうしています😊
塩昆布は、食べる時に和えると
綺麗なままで、いただけます😋
なるほど、食べる時に
食べる分だけに和えたらいいんですね
勉強になります
ありがとうございます😅
この年になっても成長出来て嬉しいです😃
私も大根が茶色になったことがあります😂
牛歩で前進します😅
よろしくお願いします😄
失敗は成功のもと♡で頑張ります٩( ᐛ )و