氷温甘塩さば切り身を使って、まさちゃさんのお母様の味を試してエ〜ナ
昨日の晩御飯
まさちゃさんに、以前教えてもらった
お母さんの味を作ってみました
甘塩のさばの切り身を焼いて
ひたひたになるくらいの水を沸かし
出汁、塩麹、酒、醤油を入れ
くし切りの玉ねぎと焼いた鯖入れて
玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
パサつきがちの鯖もしっとり柔らかく
出汁には鯖の旨みが染み出して
玉ねぎは勿論、出汁も美味しくて
飲み干してしまいました😄
教えて頂いてありがとうございました
若芽ひじきは、
yotiさんに教えて貰ったやり方で
レンチンをして氷水で締めました
色も綺麗に上がり、
シャキシャキ感も残って
ナムルにしましたが美味しかったです
ありがとうございました🥰
朝ごはん
前の晩御飯のハンバーグとレタスを
作ってハンバーグサンド
昼ごはん
初めて買ったケンミン春雨シリーズ
エビ玉ビーフン
思いの外野菜もいっぱい入っていて
しっかりした味付けで
大阪人なので、これをおかずに
ご飯が食べられそうでした👍
美味しかったです🥰
これは恋するマドレーヌさんに
教えてもらった商品
もうひとつ、恋するマドレーヌさんに教えてもらった
ノンカフェインのコーヒーと北海道牛乳を使ってカフェオレ
恋するマドレーヌさんは綺麗に二層になってたのになぁと思ったら
先に牛乳入れないといけなかった
リベンジします
#ためしてエーナ
#昨日の晩御飯
#朝ごはん
#お昼ご飯
まさちゃさんに、以前教えてもらった
お母さんの味を作ってみました
甘塩のさばの切り身を焼いて
ひたひたになるくらいの水を沸かし
出汁、塩麹、酒、醤油を入れ
くし切りの玉ねぎと焼いた鯖入れて
玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
パサつきがちの鯖もしっとり柔らかく
出汁には鯖の旨みが染み出して
玉ねぎは勿論、出汁も美味しくて
飲み干してしまいました😄
教えて頂いてありがとうございました
若芽ひじきは、
yotiさんに教えて貰ったやり方で
レンチンをして氷水で締めました
色も綺麗に上がり、
シャキシャキ感も残って
ナムルにしましたが美味しかったです
ありがとうございました🥰
朝ごはん
前の晩御飯のハンバーグとレタスを
作ってハンバーグサンド
昼ごはん
初めて買ったケンミン春雨シリーズ
エビ玉ビーフン
思いの外野菜もいっぱい入っていて
しっかりした味付けで
大阪人なので、これをおかずに
ご飯が食べられそうでした👍
美味しかったです🥰
これは恋するマドレーヌさんに
教えてもらった商品
もうひとつ、恋するマドレーヌさんに教えてもらった
ノンカフェインのコーヒーと北海道牛乳を使ってカフェオレ
恋するマドレーヌさんは綺麗に二層になってたのになぁと思ったら
先に牛乳入れないといけなかった
リベンジします
#ためしてエーナ
#昨日の晩御飯
#朝ごはん
#お昼ご飯
ごはんレポ
おかず、いつもふんだんに用意されていて感心します✨私途中で力尽き、ダラダラ作ってます😅 猪突さんのお膳、参考にさせてもらいますね。
おかひじき、おかげさまでいい色、いい食感で仕上がりました🥰
ありがとうございました😄
私の雑な作り方では、ナムルとお浸しの違いは胡麻油が入るか入らないかくらいの違いです😅
韓国のお浸しと思って作ってます
お弁当の隙間を埋めるのには手軽に出来ていいかもしれませんね☝️
緑が入れば、彩りが良くなりますし😊
いえいえ雑なんかじゃないですよ❗️
私はぎゅーっと絞っていたので、猪突さんのようには繊維が残ってない状態なんですよ😂ワハハ
流石にほうれん草とか小松菜なら、絞ってますが
おかひじき、他の調理をしてる間、ザルでずっと斜めにしていたので水切れてるなと…😅
あまり水を溜め込む葉や茎ではないしと思って、とりあえずシャッシャッっとして白だしとひとつまみの砂糖と胡麻油入れて和えただけでした
凄い観察力😄
絞らなかったこと思い出しました😁
いえありがとうございます❗️そうですよね、おかひじき，葉っぱでないのでなるほどです。勉強になります😃✨
雑なだけですよ
お恥ずかしい😅
こちらこそ、いつも色々教えて頂いて、勉強させてもらっています🥰
ありがとうございます😊
朝ご飯なんですね😀
ビーフン、ごはんといけそうです😁
また、朝から食べすぎです😂
グッと気持ちを抑えてビーフンだけにしましたけれど
ご飯と一緒に食べたかったです😅
朝ごはんは豪華すぎです。子供が大喜びします。
エビ玉ビーフン私も好きで昼ごはんに食べてます，
ノンカフェインのコーヒー気に入って箱買いしてたんですが，夏が終わって，もう売ってないです😞
鯖、美味しかったです😋
是非お試しください
えび玉ビーフン、あれだけ具材入っていたらいいですね
リピート決定です😄
コーヒー箱買い出来たら世話がなくていいですのにね😮💨
残念ですね
身体に良さそうですネ～
ナムルを作ってみたくなりましたぁ～🎶
若芽ひじき、今まではさっと湯掻いていたんですけれど
色も悪くなるしシャキシャキ感もなくて
想像する仕上がりではなかったんです
でも、yotiさんの投稿では
私が思い描く仕上がりで…
生でしょうかと問いかけたら
レンチンだと教えてもらいました
おかげさまで、また買いたいと思えました🥰
詳しい情報をありがとうございます~
やってみますね！👍️
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
レシピ、美味しそうですね✨️
焼き鯖が多いから
こんなアレンジレシピは
嬉しいです♪
若芽ひじきのナムルたっぷり✨️
美味しくて身体に優しい
メニューですね💕︎
鯖がしっとりして美味しかったです🥰
玉ねぎも入るのでボリュームup
若芽ひじきは保冷剤に当たっていたようで霜焼けになっていたので一気に使いました
yotiさんに教えて貰ったので
シャキシャキの仕上がりになり大満足
また買います🥰
ありがとうございます😊
この前、塩麹無しで作ったら少しパサつきました
塩麹、マストやなぁって思いました
わかめひじきもシャキシャキで美味しいですよね
大好きです
エビたまビーフン、ご飯のおかずにして食べます
現役のころは、お弁当の定番でした
鯖は、すぐに買っていたのに、遅くなりました😅
とっても美味しくて、汁まで飲み干しましたよ
ご紹介ありがとうございました🥰
塩麹があるのとないのでは違ったんですね
麹、侮ることなかれですね👍
鯖あと２切れ残ってますので、今度はかぼちゃと揚げ煮にしてみますね
ケンミンのビーフンご存知だったんですね
スルーしてたのかなぁ
初買でした
美味しいですね😋
いっとき、ケンミンの焼きビーフンは、我が家の常備食品でした😄
簡単、美味しいは助かります👍