ウチごはん

【親子🐔🥚かきたま汁!💫】

めったに買わない鶏むね肉を使って
さて🤔何を作ろう~σ(^_^;)?かなぁ
って思っていて・・・一先ず
親子かきたま汁にしましたぁ~(^_-)

鶏肉の旨味がベースになっている
のでお出汁要らずです➰

鍋に細かく刻んだ鶏肉とお酒を
入れて火にかけて菜箸で混ぜながら
火を通して鶏肉の色が変わって
きたら水を4カップ加えて
丁寧に灰汁を取っています(^-^)v

塩と醤油で味を整えて煮立たせた
ところにたまご3個を溶きほぐして
少しずつ流し入れて親子かきたま汁
のできあがりです~(^_^)/~~

青ねぎの小口切りとみょうがを
散らして❗(*^.^*)
お好みで粗挽き黒胡椒をふりかけ
ても美味しいです➰


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コープで作ってみた(レシピなし)
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