＊鶏むね肉のみぞれ煮と、かぼちゃの味噌汁
#昨日の晩御飯
#鶏むね肉のみぞれ煮
#かぼちゃと壬生菜の味噌汁
#青梗菜のナムル
月曜日、鶏むね肉を使ってみぞれ煮に挑戦しましたー♪ ちょうちょさんの投稿に感化され✨、頑張ってみました😃 上手く出来ました😊
ちょうちょさん、一緒に作ってみましょと誘ってくださったテルテルさん、ありがとうございました💓
鶏むね肉を買ってみたはものの（先着限定だったかな）苦手意識があり💧、億劫に冷凍室にしばらく眠らせてました… ですが、出来ました〜✨
メンズに感想を聞いたところ、夫「うん」（うんって何❓）、続いて息子、「美味しい」って❗️→美味しいって… 母ちゃん嬉しい😭 最近特に味にうるさくなってきて、誤魔化しがきかないのです😅 けれど、やったー❗️苦手意識を少し克服、達成感を得ました😌
そんなわけで、鶏むね肉の注文とこのみぞれ煮レシピ、リピート決定です😃✨
この日の味噌汁は、かぼちゃと壬生菜、ぶなしめじに豚バラ肉を入れました。
出汁は生協の味パック、封を開けました。味パックはイワシ、あじ、昆布、椎茸、かつお節の合わせだし… 全部（出汁の具材）揃ってますネ❗️むっちゃ良いですやん〜（と言いながらも、アレコレ浮気した私です。ごめんよ〜味パック。今使ってるのが終わったら、出汁パックは君一筋にするからネ😘💓）
この日、久しぶりにご飯を炊く火加減を間違えて、お焦げを作ってしまいました💧トホホ😅
フェスタで買った柿、買った日は硬かったのが、どんどん柔らかくなってきました。美味しい柿でした😌
#推し味噌汁
#オススメ商品
#味パック
#晩ごはん日記
#ためしてエーナ
#鶏むね肉のみぞれ煮
#かぼちゃと壬生菜の味噌汁
#青梗菜のナムル
月曜日、鶏むね肉を使ってみぞれ煮に挑戦しましたー♪ ちょうちょさんの投稿に感化され✨、頑張ってみました😃 上手く出来ました😊
ちょうちょさん、一緒に作ってみましょと誘ってくださったテルテルさん、ありがとうございました💓
鶏むね肉を買ってみたはものの（先着限定だったかな）苦手意識があり💧、億劫に冷凍室にしばらく眠らせてました… ですが、出来ました〜✨
メンズに感想を聞いたところ、夫「うん」（うんって何❓）、続いて息子、「美味しい」って❗️→美味しいって… 母ちゃん嬉しい😭 最近特に味にうるさくなってきて、誤魔化しがきかないのです😅 けれど、やったー❗️苦手意識を少し克服、達成感を得ました😌
そんなわけで、鶏むね肉の注文とこのみぞれ煮レシピ、リピート決定です😃✨
この日の味噌汁は、かぼちゃと壬生菜、ぶなしめじに豚バラ肉を入れました。
出汁は生協の味パック、封を開けました。味パックはイワシ、あじ、昆布、椎茸、かつお節の合わせだし… 全部（出汁の具材）揃ってますネ❗️むっちゃ良いですやん〜（と言いながらも、アレコレ浮気した私です。ごめんよ〜味パック。今使ってるのが終わったら、出汁パックは君一筋にするからネ😘💓）
この日、久しぶりにご飯を炊く火加減を間違えて、お焦げを作ってしまいました💧トホホ😅
フェスタで買った柿、買った日は硬かったのが、どんどん柔らかくなってきました。美味しい柿でした😌
#推し味噌汁
#オススメ商品
#味パック
#晩ごはん日記
#ためしてエーナ
ごはんレポ
コープで作ってみた（レシピなし）
チキンカツに使っていました。😃
ムネ肉のみぞれ煮
美味しそうですね。
ちょうちょさんのレシピなんですか？
また見に行ってみますね。
旦那さん 息子さんにも
好評だったんですね。
yotiさん美味しいと言われたら
嬉しいですよね。
作りがいありますよね。
私も作ってみたいです。😃
かぼちゃのみそ汁大好きです。
豚バラ入りで豪華ですね。
美味しそうです😃❤️
チキンカツ❗️良いですね〜 いつか作ってみたいです。鶏肉はたいていから揚げにしてしまい、なかなか、チキンカツまで辿り着けなかったです。
率直に出た「美味しい」って言葉を聞けると、嬉しいですよね〜☺️ ほんと、作った甲斐がありました😊
マリンさんが以前に投稿されていた、ささみにチーズや紫蘇の葉（だったかな？梅肉かも？） を挟んでのフライは、夏頃に作ったんですよ😊 美味しかったです💕
だんだん気温が下がってきてお汁物が美味しい季節になってきましたよね。 昨日やっと、昨年に仕込んだ味噌を開けましたよ〜✨ しばらくお味噌汁を楽しめそうです♡
ささ身チーズフライ作ってみてくださったんですね。
嬉しいです。
これからは汁もの
いいですよね。
わたしも夏ぐらいに開けて飲んでいます。
自分で作ったのは
違いますよね。
いつも家族であぁ
うまいなぁといいながら
飲んでます。
いろんな具材入れて
楽しめますよね。
また来年味噌造り
一年が早過ぎます。
yotiさんいつもありがとうございます
❤️😃
こちらこそ、いつもありがとうございます💓
お味噌、私も夏頃に開けてはみたんですが、また閉じたんです😅 購入したお味噌がまだ残ってて保管場所もなくて、今頃になりました。ほんと、コレからはお味噌汁を楽しめますよね。お正月用の白味噌も楽しみです😊
私も白味噌楽しみです。(❤️⌒‐⌒)❤️
蒸し鶏も冷たいし…
ずっと冷凍室で眠ってます😅
みぞれ煮✨️
とっても美味しそうです👀！
ちょうちょさんの投稿見たら
レシピ分かるのかな？
見に行ってみますね♪
みぞれ煮、よかったですよ〜☺️
むね肉、厚みがあったので解凍後に開いて、塩糀も少し揉みこみました✨ それから片栗粉まぶして焼いて…という具合です。
まだむね肉（カット済みの、唐揚げ大のが）あるので、やってみようかな。テルテルさんの茄子と一緒にみぞれ煮にしたのも美味しそうでしたよね♪
私も塩こうじにつけると柔らかくなるけど、塩気あるからどうかな？って思ってたんです。
いけるんですね♪
yotiさんに教わったアイラップで放置した蒸し鶏は柔らかくて
子供もしっとりしてるな！
ってパクパク食べてくれてたから、焼くのは固くなりそうなのが心配でした🥺
テルテルさんのなすの揚げ焼きと一緒にするの美味しそうでしたよね✨️
私もやろうと思って、買い物メモになすって書きました😄
そうですよね、塩糀加えると塩気が気になりますよね。少なめ、少なめ…と思いながらいつも、揉み込んでいます。今回は下味になるかな？うん、下味を兼ねて使うのがいいかも💡 片栗粉をまぶして焼くと衣になって、肉が硬くなるのを防いでくれる気がします☺️
それからみぞれ汁を好きな味付けで調整して、焼いたもも肉を浸して… 😊 良い感じに仕上がると思いますよー♪
塩糀の持つ酵素が、お肉や野菜の組織を分解？していくんだそうです。それで柔らかくなるし、味も染み込みやすくなる、だったと思います(^^;; →うろ覚えですが。
今回も、いい感じにみぞれ汁と絡まってくれた気がしました✨
どうぞ楽しんでくださいねー😊
詳しく教えて下さり
有難うございます😊
できていません。
参考にさせていただきます。
ですよね〜 私もそう思っていました✨ 時々買っては、今ひとつ…を繰り返していたんですが、今回は❗️良い感じに仕上がりました😊
鶏むね肉のみぞれ煮！美味しそうに完成❗
ですネ➰👏
良かったですネ(^_^)/~~
なかなか腰があがらなくて・・・
後れ馳せながら鶏むね肉のみぞれ煮！
私も作ってみましたぁ～(^_-)
わが家でも楽しめるようになりました！✨
それがすごーく⤴⤴うれしいヽ(´▽`)/です
お声をかけてくださったyoti さんに感謝です
ありがとう🩷ございます~(^_^)/~~.。o○
ありがとうございます〜〜☺️
私の方こそ、一緒に楽しみましょ♪と言ってもらえて… でも上手く作れるかなぁと、ちょっと緊張感もありました✨ それもあってか、より丁寧に取り組めたような〜…気がしています😆
結果、成功したような、克服できたような😌、美味しく仕上がって良かったです〜♪ とても楽しかったです😊 ほんとに、こちらこそ❗️ありがとうございました〜✨✨
私も作ってみよう
美味しそうに出来てますね
そして気になったのが
青梗菜のナムル
内側の小さい歯を使われてるんですね👀
いいアイデア💡ですね
一株ずつ使ってましたけれど
外葉と内側の葉で用途を分けたらいいんですね
気が付かなかった
今度は、外側は炒め物に使って
中の葉でナムル作ります
可愛くて映えますね👍
お味噌汁も豚肉入りで豪勢です
壬生菜がいいですね
特別感があります🤔
ありがとうございます〜
青梗菜のナムル❗️…猪突さん、すみません、むっちゃ適当に作ったんですよ😅 夫が青梗菜好きで、いつも適当なんですが、葉の部分と軸の部分、どう使おうか考えてしまいますよね😅
この日は葉が大きいのは軸と分けて切って、内部の小さいのはそのまま使いました。小さいの、なんか可愛いですよね☺️ 葉っぱもそのまま切らずで。
このナムルはカットした葉も一緒に、全体ににんにく岩塩振ってごま油を回しかけ、レンチンしました✨ 超簡単でしょ😅 見てくださってありがとうございます😊
そうだったですね
深読みでしたか
でも、中の葉だけで作ってみます
作り方は、ニンニク岩塩、胡麻油でチンですね
ありがとうございます😊
とっても美味しそうな出来上がりです✨！
メンズさんたち、とくに息子さんの「美味しい」の一言、私までやったー♪と嬉しくなっちゃいました☺️💕
私は鶏むね肉よく使うのですが、みぞれ煮は大好きなメニューです！
美味しいですよね🥰yotiさんのみぞれ煮を見たらまた作りたくなりました♡！
副菜もかぼちゃのお味噌汁もどれも美味しそうです〜✨
『先生〜出来ました〜😆✋🎵』って、小躍りして伝えたい気持ちになりました✨
作ろうと思いつつも、上手くできるだろうかと不安な気持ちもあったので… 以前にむね肉料理をした時に、息子に「…むね肉はイヤ🤢」とダメ出しされたんです😅 それでずっと敬遠してきたんですが、ひとつ克服できた感じです⤴︎✨ 少しずつまた、むね肉料理を試していこうと思いました☺️ ありがとうございました😊💓
私もレシピを見て作ってみようと思って材料を買ったけど作ったことないから冷蔵庫に寝かせてたことあります😅
でも作ってみてうまくいったら嬉しくてまた作ろうって思うんですよね✌️
みぞれ煮レシピリピート決定おめでとうございます💖
むね肉はもも肉に比べるとジューシーさに欠けるイメージがあります💦息子には以前にむね肉料理でダメ出しされたこともあったので… でも今回は、塩糀も使ったし片栗粉の衣で柔らかく仕上げられました☺️ 本当にね、嬉しくて😆✨ 上手く出来るとまた作ろう♪って思いますよね🎵
ありがとうございます😊💓
👏ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ