ウチごはん

*アジの南蛮漬けと餃子、豆腐のお味噌汁

#昨日の晩御飯
#アジの南蛮漬け
#餃子
#蓮根とごぼうサラダ
#豆腐の味噌汁

昨日(11/12)の晩ごはん
🐟前夜のみぞれ煮の残り汁に黒酢やみりんを足して、アジの南蛮漬けに使いました✨

🐷餃子は鹿児島の黒豚餃子(生協外)。いつもコレなんですが(←スミマセン😂💦 いろいろ食べた結果です)、餃子のタレが付いてないので、わが家ではポン酢・レモン汁・塩を用意します。

🥒蓮根とごぼうサラダ、という商品があるんですよね?注文しようか迷ったんですが、蓮根は家に有ったので、ごぼうサラダも有ったので、レンコンをスライスしてレンチン、ごぼうサラダに混ぜました。フェスタで買ったきゅうりも足して、カサ増しです。歯応えがあって、美味しくなりました♪

お味噌汁は、この日はお豆腐がメインの、白菜とえのきを加えて鍋風❓味噌汁になりました。出汁はこの日は煮干しの出汁を取りました。


#推し味噌汁
#ごぼうサラダ
#晩ごはん日記
ごはんレポ
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コメント
10件のコメントがあります。
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  • 餃子🥟がきれいな焼き色ですネェ~!👍️
    お行儀良く並んで✌️美味しそう(^_-)~

    南蛮漬けも!イイですね❗
    なかなか手作りをするには気合い💪✨が
    要ります・・・わたし😅
    やってみたい気持ちはいっぱ~~いです➰
    • > テルテル さん
      おはようございます〜😃

      みぞれ煮のお汁が残っていて、もったいないので南蛮漬けに展開しました♪ (夏場ならアウトだったかも。)これまた冷凍室で眠っていたアジ🐟があったので…😅 私もなかなか南蛮漬けは、できそうで遠回しにしてしまってます☺️

      今月はちょっと、晩ごはん日記として投稿続けようかなと考えてまして… 餃子もついでに見栄え良く焼いてみました😂笑 いつもはバラけてます😆
      これもある意味エーナ効果ですネ❗️笑
    • > yoti さん♡
      おはようございま~す

      わかります~🎶
      何かしらきっかけが必要ですよね~(笑)ww

      yoti さんの晩ごはん日記!👍️
      すごーく⤴⤴楽しみです~(^_-)

      美味しいものはみんなで共有して楽しめたらイイです➰よね❗
      ヽ(´▽`)/
  • 蓮根が入るとシャキシャキ歯応えがあって美味しくなりますよね🤔
    ごぼうサラダに胡瓜しか入れてなかったので、蓮根も入れてみます☝️

    鯵の南蛮漬け、長い間作ってないです
    また、作ってみます
    私が作ると酸っぱ過ぎて、お父さんの好みではないので
    気をつけながら作りたいと思います😅

    白菜の入ったお味噌汁好きです❤️
    • > 猪突猛進 さん
      そうなんですよ〜蓮根、薄くスライスしてシャキシャキと、マヨで和えて(→私はもっぱらマヨ和え)、美味しいですよね😋

      南蛮漬けは私も久しぶりに作りました♪ お酢の加減って難しいですよね。味見繰り返してるうちに、どんどんよくわからなくなってきます💧お砂糖を多めに入れれば口当たりは良くなるんでしょうけど…(砂糖入れたくない)と、ついつい考えてしまいます😅
    • > yoti さん
      ほんとですよね
      味見だけでお腹いっぱいになりそう
      今は、べんりで酢を持ってるので
      これでやっちゃいます
      お父さんの好きな味だと思います
      私はレモン果汁足したいけれど😅

      蓮根と人参を薄くスライスして空炒りし、おにぎりのりさんに教えて貰った
      パスタソース(粉末のもの)
      を和えただけのレシピで美味しかったですよ
      きんぴらだけじゃなく、これも美味しかったです
      お試しください🥰
    • > 猪突猛進 さん
      レモン汁足したくなるの、わかります❗️ 何でもレモンかけたり足したりしたいので…

      パスタソース(粉末)のものを❓ おにぎりさんとこ覗いてみます❗️
  • アジの南蛮漬け美味しいですね~🐟
    餃子はお気に入りなんですか?
    きれいに盛り付けられて美味しそうですね✌️

    お味噌汁はお豆腐を使ってる方は多いですけど他にいれるものが皆さん色々で参考になります😋
    yotiさんは白菜とえのきなんですね!
    鍋風美味しそうですね~(๑´ڡ`๑)❣️
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