完熟レモンでマーマレードジャム
ご近所から完熟のレモンをいただいたので、
マーマレードジャムを作りました。
柑橘類の皮は苦みがあるので、
ゆでこぼしてからジャムにするのが通常ですが、
完熟のレモンは苦みが少ないので、
そのままマーマレードジャムにすることができます。
無農薬だからとても安心。
皮ごと洗って、いちょう切りなどすきな大きさ、形に切って煮るだけ。
今回グラニュー糖はレモンの重量の40%。
ヘタと種、中央の白い部分は取り除きます。
マーマレードジャムを作りました。
柑橘類の皮は苦みがあるので、
ゆでこぼしてからジャムにするのが通常ですが、
完熟のレモンは苦みが少ないので、
そのままマーマレードジャムにすることができます。
無農薬だからとても安心。
皮ごと洗って、いちょう切りなどすきな大きさ、形に切って煮るだけ。
今回グラニュー糖はレモンの重量の40%。
ヘタと種、中央の白い部分は取り除きます。
ごはんレポ
美味しそうなジャムが出来上がりましたね🎶
パンに塗って食べたら、美味しいでしょうね😊
美味しそうです😋