＊2025年 わが家のお節とお雑煮
2025年、新年おめでとうございます。
本年もよろしくお付き合い願います😊
今年のお節料理、生協の『お節セット』『お惣菜セット』に頼りました♪
…盛り付けが、超雑いです😅 言い訳は割愛します（笑）
連子鯛が割とお買い得だったので（→生協外）どーんと❗️焼きました✨
…でも飾りなど無く、まな板の上の鯉ならぬお皿の上の鯛状態です😂
自分で調理したのは、椎茸の含め煮と、寿祝い豆腐（生協商品、煮て味付けしたのみ）、りんごきんとん、くわい ぐらい。（→くわいは元旦当日失念、後日登場します😅）蓮根が有りません💧 生協さーん、蓮根のお惣菜もお願いします…
栗きんとんが、私自身のみ苦手で、代わりに今年はりんごきんとんを用意しました🍎 猪突さんに年末に教えてもらい、ちょうどN◯Kの長寿料理番組でも作り方を演っていて✨挑戦♪ さつまいもとりんご（紅玉があれば紅玉が良いですがなければ、ふじなどで）、美味しいに違いないですよね💗りんごきんとんはこれから毎年作りたいと思いました☺️
お雑煮に今年は、おからで仕込んだ白味噌を使いました♪
これが、むっちゃヒット⚾️✨まいう〜 んまーい😆 おから白味噌は、以前から作り方を見聞きしていたのを今回初めて仕込みました。（榎本美沙さんの おからの「ひと晩発酵みそ」のレシピを参考に）甘酒メーカーで8時間で仕込み、完成です✨ 塩分が少ないので2週間程度で食べ切らなくてはいけません（半分は冷凍保存しました）。
いつもは、いずみ農の里さんの白味噌を愛食していて、こちらも入手しています。毎週土曜日に和泉府中駅前にある観光案内所の横で、地場野菜のマーケットが開催されていて、そこで購入。今回は地場産にライムも🍋🟩 珍しいので一緒に購入しました。マーケット、良いですヨ おすすめです☺️
本年もよろしくお付き合い願います😊
今年のお節料理、生協の『お節セット』『お惣菜セット』に頼りました♪
…盛り付けが、超雑いです😅 言い訳は割愛します（笑）
連子鯛が割とお買い得だったので（→生協外）どーんと❗️焼きました✨
…でも飾りなど無く、まな板の上の鯉ならぬお皿の上の鯛状態です😂
自分で調理したのは、椎茸の含め煮と、寿祝い豆腐（生協商品、煮て味付けしたのみ）、りんごきんとん、くわい ぐらい。（→くわいは元旦当日失念、後日登場します😅）蓮根が有りません💧 生協さーん、蓮根のお惣菜もお願いします…
栗きんとんが、私自身のみ苦手で、代わりに今年はりんごきんとんを用意しました🍎 猪突さんに年末に教えてもらい、ちょうどN◯Kの長寿料理番組でも作り方を演っていて✨挑戦♪ さつまいもとりんご（紅玉があれば紅玉が良いですがなければ、ふじなどで）、美味しいに違いないですよね💗りんごきんとんはこれから毎年作りたいと思いました☺️
お雑煮に今年は、おからで仕込んだ白味噌を使いました♪
これが、むっちゃヒット⚾️✨まいう〜 んまーい😆 おから白味噌は、以前から作り方を見聞きしていたのを今回初めて仕込みました。（榎本美沙さんの おからの「ひと晩発酵みそ」のレシピを参考に）甘酒メーカーで8時間で仕込み、完成です✨ 塩分が少ないので2週間程度で食べ切らなくてはいけません（半分は冷凍保存しました）。
いつもは、いずみ農の里さんの白味噌を愛食していて、こちらも入手しています。毎週土曜日に和泉府中駅前にある観光案内所の横で、地場野菜のマーケットが開催されていて、そこで購入。今回は地場産にライムも🍋🟩 珍しいので一緒に購入しました。マーケット、良いですヨ おすすめです☺️
ごはんレポ
コープで作ってみた（レシピなし）
昨年は色いろと教えて頂いてありがとうございました。
今年も宜しくお願いいたします。😃
今年は母がなくなってたので
喪中でした。😰
昨年の２７日夫が突然の高熱で
肺炎になってて入院となり
今も入院中なんですよ。😰
おから味噌作られたんですね。
テレビで田舎暮らしで
作られてるのを
見た事あったんですが😃
美味しそうですね。😃
おせちも素敵なお皿に盛り付けられて
綺麗ですね。
林檎きんとんもされたんですね。
林檎で作るのは知らなかったです。
美味しそうですね。
yotiさん今年も投稿楽しみにしていますね。😃❤️
恐縮です✨こちらこそ昨年は楽しく会話させてもらいありがとうございました😌
夫さん心配ですね。年末からずっと大変だったんですね😨 季節柄でしょうか、寒くなりいろいろ流行っていますもんね。どうかお大事になさってください。早く回復されますように。マリンさんも、疲れが出ないように、体を休めてくださいね。
優しい言葉頂いてありがとうございます。
嬉しいです
私事ですみません。
yotiさんも
体調には気をつけて
お過ごしくださいね。
いつもありがとうございます。😃❣️
本年もよろしくお願いします
年末にりんごきんとんを作ると仰っていて！
蒲鉾の右上に見えるのがそうですよね(^_-)
🍎の紅い彩りがきれいでかわいらしいなぁ～
甘味と酸味のバランスの良い紅玉で
作ると一層美味しいでしょうネ！✨
本年もよろしくおねがいします😃
りんごきんとん、作りました〜 大晦日に除夜の鐘を聴きながら…😅 さつまいもの甘さと紅玉に甘酸っぱさがマッチして、美味しかったです♪さつまいもとりんごは相性が良いですね🥰
今年もよろしくお願いします🙇
yotiさんのところは生協さんに頼ったと言ってザ・お正月ですね～🎍
尾頭付きの鯛もあってきれいに盛り付けられたおせちがあって良い年を迎えられたんですねヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。💖
りんごきんとんってどんな感じなんでしょうか？
甘酸っぱくて美味しそうですね🍎
新年おめでとうございます✨
こちらこそ今年もよろしくお願いします😃
そうです、今年は生協のお節料理で❗️用意しました〜楽〜 鯛は焼いたけど…
ただ、配送が金曜配送は27日が最終だったでしょう❓冷凍室はサブもあるからどうにかなったんですが、冷蔵品は…入り切らなかった😅 幸いこの時期は気温が低いので、廊下に出してても大丈夫だろうと、お節セットは廊下保管でした😂 まぁ仕方ないですよね（って、いやいや、ちゃんと計算しておかないといけないんですが…😅笑）
りんごきんとんは、さつまいもの甘いペーストの中に、甘酸っぱいりんごのダイズが混ざっていて、良い感じになりました🍎 あのままお菓子に、それこそパイ包みで焼けそうな感じです😋美味しいですよ♪
金曜日配達は最後が早くて最初は１０日で遅いですよね～😣
１週間空いてなかなか配達がないのは淋しいですね～😅
りんごきんとん出来上がりを聞いたら余計に食べたくなりました🍎
金曜配送のお宅はインターバル長いですよね😅
スーパーに買い物行くの、必須かもしれませんネ。ただこの機会に冷凍庫を一掃しようと頑張ってます💪😂
おしゃれに盛り付けられてますね♪
いつかこんな感じで食べてみたいです☺️
今年も宜しくお願い致します🙇
新年おめでとうございます✨
いえ、ただお皿に並べただけです😅これで良いんかいな…と思いつつ、反省💧 エビ🦐はあっちこっち向いてますし。来年はもう少し美しくしたいです。
こちらこそ今年もよろしくお願いします💗
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
素敵ですね😀
黒豆の下は裏白ですか👀
鮮やかでいいですね😃
私は大葉を使いました
庭にバランと南天があるんですけれど忘れていました😅
おからで仕込んだ白味噌なんですね
身体に良さそうですね
お正月早々
yotiさんワールド全開ですね😍
発酵食品など到底真似の出来ない分野もありますけれど😅
今年も、ご指導お願い致します😄
こちらこそ、今年もよろしくお付き合いください😊
黒豆の下はそうです、裏白を使いました…
バランがお庭にあるんですね！うちも、実家にはあったのですが… 南天もあるんですが間に合いませんでした😅
年末にふと気付いて、スーパーの生花コーナーで「バランありますか❓」と訊いた私です😅 かなり真剣だったんですが…、変だったんでしょうかね💧
『❓薔薇🌹ならありますが』
『バランですか❓❗️』
『お弁当箱売り場にあるのでは…❓』
大晦日に何言ってくるねん💢 な勢いで返答されました😅笑
バランは庭に植えとくべきですね…😂
おから味噌❗️これは美味しいです〜😋 お近くならお裾分けできるんですけどね〜😅
残念です
ご近所でありたかったです😄