餅入りおこわ風、朝の鯛入り粥
今日は風がきつく自転車ふらつきました。危ない危ない。😰
今日は人日の節句。
子供が七草粥が苦手だったので卵とじたり、梅干入れたりして食べてました。
お正月の鯛が残るので鯛雑炊にしたら喜んで食べてくれて。それからずっとこれになりました。
今回少なめだったのでほぐした鯛をさっと洗っておかゆの中に入れ大根の葉、白だし、塩で味つけしました。
#朝ご飯
お餅を入れたらおこわ風になるので食べたくなり作りました。
若鶏もも肉を皮から焼いてひっくり返して少し焼いて取り出して冷めてから切る。
同じフライパンでごぼう、人参、こんにゃくをさっと炒め切った鶏肉入れ、砂糖、みりん、酒、醤油で味付け。
洗ったご飯に水、めんつゆ、みりん、酒、塩、味付けの具、小さく切った餅、舞茸を入れて炊きました。
大根の葉をちらして頂きました。
お味噌汁は豆腐、大根の葉、シーチキンが残っていたので入れました。
母が作った大根の千枚漬け
白菜ときゅうりの浅漬け
粗熱を取りたかったので早めに具を作って置いてました。
かき混ぜるともっちりとして食べたらめちゃくちゃ美味しい！止まりません😁味付けしててよかった♪ 息子は晩いらなかったので明日の昼に☺️
#おもちアレンジ #晩ごはん #子どもが喜ぶ
今日は人日の節句。
子供が七草粥が苦手だったので卵とじたり、梅干入れたりして食べてました。
お正月の鯛が残るので鯛雑炊にしたら喜んで食べてくれて。それからずっとこれになりました。
今回少なめだったのでほぐした鯛をさっと洗っておかゆの中に入れ大根の葉、白だし、塩で味つけしました。
#朝ご飯
お餅を入れたらおこわ風になるので食べたくなり作りました。
若鶏もも肉を皮から焼いてひっくり返して少し焼いて取り出して冷めてから切る。
同じフライパンでごぼう、人参、こんにゃくをさっと炒め切った鶏肉入れ、砂糖、みりん、酒、醤油で味付け。
洗ったご飯に水、めんつゆ、みりん、酒、塩、味付けの具、小さく切った餅、舞茸を入れて炊きました。
大根の葉をちらして頂きました。
お味噌汁は豆腐、大根の葉、シーチキンが残っていたので入れました。
母が作った大根の千枚漬け
白菜ときゅうりの浅漬け
粗熱を取りたかったので早めに具を作って置いてました。
かき混ぜるともっちりとして食べたらめちゃくちゃ美味しい！止まりません😁味付けしててよかった♪ 息子は晩いらなかったので明日の昼に☺️
#おもちアレンジ #晩ごはん #子どもが喜ぶ
コープで作ってみた（レシピなし）
餅米で作るよりは簡単でイイですね❗
お餅の方が食べやすいかも！って思います
やってみたいです➰(^-^)v
ご紹介ありがとう♬ございます~♪
コメントいつもありがとうございます♪
餅米より美味しく感じました〜😄
冷めても柔らかくて もう今度からこれでつくります😆
私も炊き込みご飯を作るときは具材を白だしで炊いてから､炊いた出汁と水を合わせて炊いたご飯に混ぜています！👍️
大好きな💕きのこたちだけで作っています
(過去に投稿済みです)
美味しいです➰よね
鶏肉も！入れて作ってみたいと思います
(^。^)y-~.。o○
具材は炊いてからの方が味がしっかりしますね、😄
鶏からもダシがでるので美味しく頂いて下さいね〜😉
またチャレンジしてみたいです😊♪
コメントありがとうございます♪
yotiさんも作られたんですね♪
鶏肉入れる時は焼いてから入れるんですが脂が出るので野菜軽く炒めたら美味しくなるなと😄
炒めてたら味付けしたらより美味しいなと😄
餅米でするより美味しかって 冷めたの食べたら柔らかさはそのままでした♪
また作ります😄
以前にテレビで和食の料理人の人が、（炊き込みご飯の）具材は加熱してから加える方が美味しく炊き上がると、言われてましたよ〜 やっぱり味の染み込みが良いんでしょうね😋 その一手間が大きいし，ついつい忘れてしまってます😅
確かに味しっかりしてます☺️
昔料理の鉄人って番組大好きで❤️
周富徳さんや道場六三郎さんが好きでした〜
箱に周富徳って書いてあったので中華鍋買ったんですが 使ってないんです😆🤣
話がそれました〜😁
😂
ありましたネ、料理の鉄人📺✨
中華鍋〜💦 でも、いざ使うとなると難しそうですよね😅
知ってますか？よかった〜😆
手入れが大変そうで使えない😅
祝鯛、あまりガチ
鯛めしにして食べ切ることが多いですが
七草粥って愛想がないですもんね
娘も嫌いだったので
うちは七草を使ったおじやにしています
来年は鯛雑炊にしてみよう🥰
炊き込みおこわ、いいですね
下処理に手間を掛ければ
なお美味しそう
材料切るだけでも大変なので
最近は敬遠しがちの炊き込みご飯
炊き込みおこわとなれば
やってみようかなぁと思います🙋🏻♀️
コメントいつもありがとうございます😊
鯛は結構残ってる時は土鍋でするんですよ😄
水と洗ったご飯と熱湯かけた鯛丸ごと入れて😆
下の箸入れてない方を上にして
蓋開けたらうわ〜って言ってました。
食べる時骨取って 面倒ですが😅
炊き込み餅米でするよりいいかも😄
冷めたの食べましたが柔らかくて美味しい
また作ります😁
うわ〜😍って言われたら🥰
また、頑張っちゃいますよね🤭
炊き込みおこわ、作りまーす🙋🏻♀️
作ってみて下さいね〜😁
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
なるんですね✨
先に具を炒めるとこくがある
炊き込みご飯になりそうです♪
鶏も先に皮を焼いておくのは
ひと手間かかるけど
香ばしくなって美味しそうです🤤
愛情たっぷりの炊き込みご飯は
ご馳走ですね💕︎
おはようございます♪
コメントいつもありがとうございます😊
もち米でしたときより粘りがあったような気がします♪
味付けの手間がありますが美味しかったです😋
おはようございます。😃
昨日は七草粥を食べる日だったんですよね。
すっかり忘れて食べなかったです。😰
鯛粥されたんですね。
美味しそう❣️温まりますよね。
みっちんさん
手が込んだお餅いりのおこわ風にされた
炊き込みご飯ですよね。
フライパンで先に炒めて味付けしてから
炊くんですね。
すご～いです。😃
もっちりして美味しそうですね。
作ってみたいです。😃❤️
おはようございます♪
コメントいつもありがとうございます😊
うちも去年喪中でお正月普通に過ごしてて
年が明けた感じなかったです
マリンさん家は年末からバタバタされてて🥲 早く旦那さん退院されて普段の生活に戻られるといいですね☺️
もち米でした時より美味しく感じました😄具にしっかり味付けしたからかな？
オススメです😁
もち米でするより
美味しく感じられたんですね。
作るのが楽しみです。
早く普段の生活に戻れたらいいんですが
いつもありがとうございます。😃❤️
今日、冷めたの食べたんですが硬くなってなくて😄
冷えてるまま食べました😄
また作って食べます♪😁