＼7/30は土用丑／うなぎ1尾を家族みんなで！「うなぎの混ぜご飯」

7/30は土用の丑の日。うなぎの蒲焼がどーんと乗ったうな丼が食べたいところですが、家族全員分準備しようと思うと大変・・・💰
そこで、少量のうなぎでも家族みんなが満足できるメニューをご紹介します🥰✨

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作り方
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＜材料＞2合分
・うなぎ蒲焼……1尾
・きゅうり……1本
・温かいご飯……2合分
A・卵……2個
A・砂糖……⼩さじ1
A・酒……⼩さじ1/2
A・塩……少々
B・みりん……⼤さじ2
B・しょうゆ……⼤さじ1と1/2
B・砂糖・酒……各⼤さじ1
・塩・油……各適量

【1】うなぎは温めて1㎝幅に切る。きゅうりは薄切りにして塩もみをし、⽔気を絞る。
【2】フライパンに油を熱し、混ぜ合わせたAを流し⼊れて炒り卵を作る。
【3】耐熱ボウルにBを⼊れ、ラップをかけずにレンジ(600W)で約2分加熱する。
【4】【3】にご飯、【1】【2】を加えて混ぜる。

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使った商品
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COOP大隅産うなぎ蒲焼（タレ・山椒付）

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メモ
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きゅうりとたまごで彩り◎

#イベントごはん　 #土用の丑の日　 #公式レシピ

コープで作ってみた（レシピあり）

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