ウチごはん

チーズタッカルビ風炒め物

国産若鶏肩小肉を使って
#チーズタッカルビ風炒め物
さつまいも、玉ねぎ、金時人参、椎茸
キャベツ、餅、とろけるチーズ
先に鶏肉に火を通します
胡麻油を入れて熱したフライパンに
鶏肉を並べ蓋をして
表3分半、裏3分半焼きます
その間に、さつまいもを暑さ5〜7ミリ
輪切りまたは半月
水に晒した後、レンジ600w3分
向きを変えて600w2分くらいレンチン
お餅は、スティック状に切り
トースターで焼きます
トッポッキの代わりに🥰
鶏肉にほぼ火が通ったら、火の通りにくい野菜から一緒に炒めます
ヤンニョムチキンのたれ 3
焼肉のたれ 1 醤油 1
くらいの割合で味付けしました
キャベツ、さつまいも、餅、チーズは
最後に絡めるように、さっと炒めます
なかなか上手くいきました😃
付け合わせは
#蕗の信田巻き
ぼってりあげ、鷄ミンチ、蕗
鷄ミンチには、卵白、片栗粉、
粉末のガラスープを入れました
開いたあげの内側に片栗粉を振り
ミンチを伸ばし蕗を巻き込みます
切り分ける数だけ爪楊枝で止めました
干瓢があれば干瓢で結ぶといいです
うどんの出汁の味で煮含めました

3、4、5枚目の写真、
きーちゃんさんに教えて貰った
ぜんざいにきな粉のトッピングで
朝ごはん代わりにいただきました
きな粉好きの私には
とても素敵なおすすめでした💓
香ばしくて美味しかったです😋

#とり野菜みそ鍋
富田林店で煮ぼうとうを見つけました
国産若鶏肩小肉、白菜、白ネギ、大根
金時人参、きくな、椎茸、舞茸、南瓜
ぼってりあげ、木綿豆腐
鍋中盤に、餅巾着、煮ぼうとうを追加
とり野菜みそを使うと出汁も入ってる
ので手間要らず、ストレスフリー
あったまりました🥰

豚肉と長芋、蕪の葉の炒め物
レンチンかぼちゃ煮にすりごまを
茎わかめのナムル





#推し鍋
#おもちアレンジ
#ためしてエーナ
#晩ごはん
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#子どもが喜ぶ
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