ウチごはん

揚げ出し餅

#揚げ出し餅  を作りました
小町さんに教えてもらった方法で
お餅を柔らかくします🥰
(生餅なら水を潜らせるだけでok)
お餅と大さじ2のお水を
アイラップに入れて
口をくるくると巻いて、お皿にのせ
600w30秒向きを替えて30秒
あらかた柔らかくなったら水分を取り
片栗粉1:小麦粉1の割合の粉をはたき
油で揚げます
衣がカリッとしたら出来上がりです 
出汁は、
水200cc、醤油50cc、味醂50ccと
味パック一袋を鍋に入れ
中火で沸騰したら弱火にして
5分くらい煮出します
大根おろしと青ネギ、七味唐辛子を
トッピング
主菜は
紅ズワイガニのクリームコロッケ
隠し味にチーズも入っていて
しっかりした味わいでした
爆発せず上手く揚がりました🤭
きくなの胡麻和え、プチトマト添え

3、4枚目、ジャージャー麺風
今回はボロネーゼではありませんよ☝️
胡麻油でミンチを炒め麻婆豆腐の素を
甜麺醤を少し足してみました
なかなかいい感じ

5、6、7枚目
みっちんさんのフカヒレスープ丼
温ったまりました
胃に優しくて、美味しかったです🥰

8枚目 厚焼き卵のサンドイッチ
玉子3個に塩胡椒、牛乳大さじ3
マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜる
熱したフライパンにバター一欠片
中火で絶えず菜箸でかき混ぜる
火を通しながらまとめていきます
半熟くらいでラップにとり出し
食パンのサイズに四角く包み込み
レンジ600w30〜40秒
食パンの片面にマーガリン
2枚目の食パンの片面にはケチャップ
玉子を挟んでからラップに包み込んで
しばらくおき馴染ませます
横に切りましたが
斜め、斜めに切って三角にしても
綺麗で可愛く仕上がります 
六枚切り食パンをトーストしてますが 
サンドイッチ用とか8枚切りを使うと
玉子の存在感が際立ちます☝️
トーストにする必要もありません

9、10枚目
泉北の高島屋に行きました
チョコを少し買い
今井のおうどんに舌鼓を打ち
晩御飯のおかずに大寅のてんぷらを
買って帰りました





#おもちアレンジ
#ためしてエーナ
#晩ごはん
#朝ごはん
#昼ごはん
ごはんレポ
クリップ
コメント
22件のコメントがあります。
並び替え
コメントするにはログインしてください
投稿の報告
「食とくらしのクチコミサイト「エーナ!」」内において、コミュニティ・ガイドラインに違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、コミュニティ・ガイドラインに照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる