＊茹で卵でアルモンデグラタン　本日は簡単レンチンホワイトソースにて

#たまごおかず
#コメント不要です

茹で卵のグラタンが食べたくなり、ちぢみほうれん草とで焼いてみました。
この日はグリル用のダッチオーブンで。容量的にそれだけでは具材が足りないので、
⭐︎骨抜き鮭の切り身が残っていたのと
⭐︎残っていた伊勢うまイネ豚肉の挽肉
⭐︎玉ねぎ、
⭐︎ブラウンマッシュルーム
を炒め、ホワイトソースを加えて。

ホワイトソースはレンチンで作りました。
レンチンホワイトソース、割と簡単にできるんですが、必要なものは（材料の他に）
『今日は作ろう』という気持ち、と思いました✨

ちょっと大きめの耐熱ボウルを出して、レンチンを繰り返します。
できた後はそのちょっと大きめのボウルを洗います😅
簡単だけど、少し気持ちに余裕がある時向き、ですネ✨

◎簡単レンジで作るクリームソース（ホワイトソース）　約1カップ半分
材料）小麦粉　25g バター　25g 牛乳　1カップ半　塩胡椒　各少々

①耐熱性のボールに小麦粉を入れバターを乗せて、レンジで1分ほどチン
②①を泡立て器でよく混ぜる。馴染んだら、牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。塩胡椒を振る。
③②をレンジで計5分〜7分くらいチンする。途中3回は止めて、よく混ぜる。

⭐︎小麦粉とバターは同量と覚えておいて、牛乳は適宜足していき、好きな量にすると良いと思います。
小麦粉・バターに牛乳を加える時は少しずつ。分離を避けるため。
牛乳を加えてチンしてる間は、容器から溢れることもあるので常に様子見する。
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↑シチューにも♪牛乳でのばして使えます
以前『紀ノ川のブロッコリーでクリームシチュー』に記した内容と同じです

#グラタン
 #茹で卵
 #ちぢみほうれん草

ごはんレポ

コープで作ってみた（レシピなし）

コープで作ってみた（レシピあり）

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＊茹で卵でアルモンデグラタン 本日は簡単レンチンホワイトソースにて

＊茹で卵でアルモンデグラタン　本日は簡単レンチンホワイトソースにて