＊厚揚げとえび、小松菜のオイスター炒め　と　れんこんの豆腐ハンバーグ

#豆腐おかず
 #きょうの料理　からのレシピで作ってみました♪

今年は毎月購入すると決めていたN◯K『きょうの料理』、1月号の特集は「ボリューム豆腐の冬おかず」。その中から材料が揃うものに挑戦〜

#厚揚げとえび、小松菜のオイスター炒め
テキストの方ではお揚げを使ったレシピ、厚揚げを代わりに使い、豚バラ肉を足して作ってみました🥬
厚揚げと小松菜のおかずは我が家ではテッパン的なメニューで、しょっちゅう作ります。お醤油ベースの味付けの田舎風炒め煮。（田舎風とは、実家の味、のイメージ）この日は海老を加えてオイスターソース味で✨　美味しかったです♪ でも、厚揚げが崩れに崩れたので、テキスト通りやっぱりお揚げを使う方が良かったかも…😅

#れんこんの豆腐ハンバーグ
豆腐バーグ。絹こし豆腐を水切りして、鶏もものひき肉と混ぜる。片栗粉と、材料を袋に入れて、もみもみ。なんて簡単なの…⁉️ 肉の脂の汚れも気にならない✨
考えたら豆腐バーグ、今まで作ったことが無かったかも😳記憶にない…
蓮根を薄めにスライスして、豆腐バーグだねを乗せて焼く。蓮根は片側のみなので、肉だねにも火が通りやすかったです✨

#フォンダンショコラ
これは2月号に載ってたレシピで焼いてみました🍫
バレンタインに、チョコ好きの夫に。
が、甘い…😂
混じりっけのないチョコそのものが好きという夫には良かったかも💧
でもコレはリピートはナシです💔😅

#コメント不要です

ごはんレポ

コープで作ってみた（レシピなし）

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＊厚揚げとえび、小松菜のオイスター炒め と れんこんの豆腐ハンバーグ

＊厚揚げとえび、小松菜のオイスター炒め　と　れんこんの豆腐ハンバーグ