美味しいと評判の瓶入りケチャップ、今年も迷った挙句購入せず。
子育て卒業後、ケチャップ利用頻度が減り、チューブのケチャップも開栓してもなかなか減らずで。

ケチャップは結構カロリー高いので、カロリー制限有りの相方との献立にはなかなか登場させにくいのですが、思い切って、15年ぶり？の炊き込みチキンライスを作りました。

米1.5合、鶏肉100g、玉ねぎ、人参、冷凍コーンは多い目、コンソメ1個、塩コショウ、水300mlその上にケチャップクルクルっと。加熱後、蓋を開けてから混ぜました。

前回は孫用に作りました。

おかず少なく米飯多い目、野菜スープだけでしたが美味しいなぁ、久しぶりやなぁと喜んでくれました。
80寸前の高齢者なんですが。
とても喜んでくれたので来年は、瓶入りケチャップで作りましょう、生きていたら。

#コメントお気遣いなく #推しコープ #昼御飯