自家製オイルサーディン82尾
一昨日、鰯一箱、税抜きで980円。大好きな鯖がとても高くなったので、かわりの青魚を探しに行って、価格にひかれて即購入。
生姜、ラカンカ、酒、醤油のつもりだったのですか、塩味の方がいいかな、と。
数が多いので飽きないように、酒と塩だけにしてポン酢かけようかと色々考えた末、配送で届けてくださったオリーブオイルを思い出して。
残念ながらローリエが割れていて使用不可、圧力鍋底に玉ねぎ、ニンニクを敷きその上に鰯、オリーブオイル、塩を鰯の1%、ニンニクは鰯を重ねるときにパラパラと、最後に鷹の爪、弱火で加熱。
骨まで柔らか、美味しくできました。
野菜の上に乗せたり、パスタに利用します。
煮汁はパスタ、スープ、味噌汁作りの時に利用予定。
オリーブオイルと塩はコープにて。
#ごほうびおかず #コメントお気遣いなく #推しコープ
生姜、ラカンカ、酒、醤油のつもりだったのですか、塩味の方がいいかな、と。
数が多いので飽きないように、酒と塩だけにしてポン酢かけようかと色々考えた末、配送で届けてくださったオリーブオイルを思い出して。
残念ながらローリエが割れていて使用不可、圧力鍋底に玉ねぎ、ニンニクを敷きその上に鰯、オリーブオイル、塩を鰯の1%、ニンニクは鰯を重ねるときにパラパラと、最後に鷹の爪、弱火で加熱。
骨まで柔らか、美味しくできました。
野菜の上に乗せたり、パスタに利用します。
煮汁はパスタ、スープ、味噌汁作りの時に利用予定。
オリーブオイルと塩はコープにて。
#ごほうびおかず #コメントお気遣いなく #推しコープ
毎日のおうちごはん
美味しそう～🍻
圧力鍋で炊いたら骨もいけますねー 美味しそう😊
煮汁も美味しく使えて❣️いいですね〜
有り難うございます
今日味噌汁に煮汁50mlくらい入れで作りました。いつもの味噌汁より美味しくできたようです。
パンのも合いそうな味噌汁です。
煮汁万能ですね
深みでますね❣️