息子が高校生になり、毎日お弁当作りに追われるようになりました。入学したての頃は、男子にしては小さめのお弁当箱だったのが、今はガッツリ「どか弁」の域です。ご飯だけで1.5合くらい、冷食のお弁当惣菜は瞬くペースで消えていきます。それに、平日5日分のおかず。皆さんのお弁当おかずのレパートリーはどんな風ですか?メインのおかず、隙間を埋めるおかず、コープ商品でのおすすめおかず&アレンジ等、色々ぜひ教えてください😃
#お弁当
#お弁当のおかず
息子が高校生になり、毎日お弁当作りに追われるようになりました。入学したての頃は、男子にしては小さめのお弁当箱だったのが、今はガッツリ「どか弁」の域です。ご飯だけで1.5合くらい、冷食のお弁当惣菜は瞬くペースで消えていきます。それに、平日5日分のおかず。皆さんのお弁当おかずのレパートリーはどんな風ですか?メインのおかず、隙間を埋めるおかず、コープ商品でのおすすめおかず&アレンジ等、色々ぜひ教えてください😃
#お弁当
#お弁当のおかず
昆布や椎茸も入ってるそうで美味しいです。(これは私好み)→知らんがな😅笑
鰹節に醤油をかけて… というのも美味しいですが、これはそぼろ風のふりかけで、お弁当のお供に良い感じです。
(お弁当ご飯の上→おかかふりかけ
右側のおかず中央右の辺り→ほうれん草とひじきの白和え )
ほうれん草の白和えを作り、お弁当のおかずに。
現在4月半ばで、この時期頃はお弁当に入れても大丈夫でした。
ほうれん草は一袋使用。
チンして水通しして絞って刻んで、素と混ぜ混ぜ。
上から、
ジャンボインゲンとマッシュルームのチーズオムレツ、
コーン天、
プチトマトとミニハンバーグ。
ブロッコリー🥦用意したのに入れ忘れました。
暑くなってきたので、ご飯に梅干し、ドーンと。
冨田さんの水菜一株と細切りの椎茸をレンチン(ビーフンとは別に)して、ビーフンに混ぜ混ぜ。お弁当に使った残りは私のお昼ご飯に…