みんなどうしてる?

【お弁当のおかず】アイデアを教えてください♪

息子が高校生になり、毎日お弁当作りに追われるようになりました。入学したての頃は、男子にしては小さめのお弁当箱だったのが、今はガッツリ「どか弁」の域です。ご飯だけで1.5合くらい、冷食のお弁当惣菜は瞬くペースで消えていきます。それに、平日5日分のおかず。皆さんのお弁当おかずのレパートリーはどんな風ですか?メインのおかず、隙間を埋めるおかず、コープ商品でのおすすめおかず&アレンジ等、色々ぜひ教えてください😃

#お弁当
#お弁当のおかず

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  • にんべんの『おかかふりかけ』
    昆布や椎茸も入ってるそうで美味しいです。(これは私好み)→知らんがな😅笑
    鰹節に醤油をかけて… というのも美味しいですが、これはそぼろ風のふりかけで、お弁当のお供に良い感じです。

    (お弁当ご飯の上→おかかふりかけ
    右側のおかず中央右の辺り→ほうれん草とひじきの白和え )
  • 『ひじき白和えの素』を使って
    ほうれん草の白和えを作り、お弁当のおかずに。
    現在4月半ばで、この時期頃はお弁当に入れても大丈夫でした。
    ほうれん草は一袋使用。
    チンして水通しして絞って刻んで、素と混ぜ混ぜ。
  • 鶏肉のドレッシング漬け焼き、ようやく作りました♪ カラーピーマンとマッシュルームも加えました。(お弁当下部)
    上から、
    ジャンボインゲンとマッシュルームのチーズオムレツ、
    コーン天、
    プチトマトとミニハンバーグ。
  • 今日は朝二度寝してしまい、お弁当慌てて作りました。定番のオーブンオムレツにレンチンビーフン、ミートボール、コーンのコロッケ。
    ブロッコリー🥦用意したのに入れ忘れました。
    暑くなってきたので、ご飯に梅干し、ドーンと。
  • 以前にエーナで教えてもらった、レンチンのビーフン、本日お弁当のおかずにしました✨
    冨田さんの水菜一株と細切りの椎茸をレンチン(ビーフンとは別に)して、ビーフンに混ぜ混ぜ。お弁当に使った残りは私のお昼ご飯に…
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