野菜がとってもおいしく食べられる“最強ベジレシピ”を大募集！
今回のテーマは“ピーマン”です。
「めっちゃ簡単だけどめっちゃおいしい！」「実家から受け継いだ激旨レシピ！」などエピソードもお寄せくださいね(^^)/
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@はなこ@2024/11/19 08:24
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ジョン2024/11/14 20:58
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さくさく２2024/05/27 17:45
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ゆきみでーふぐ2024/05/21 23:10
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かおりんりん2024/05/08 09:48
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きーちゃん2024/05/08 09:05
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coron2024/04/25 08:37
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まろんまこちゃん2024/04/14 20:53
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くい2024/03/28 09:13
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毎食ご飯作ってます2024/03/14 13:28
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すず6305242024/02/29 08:04
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ひとこ2024/02/08 18:33
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ぽぽこ2024/02/06 15:32
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みかん2023/12/11 01:20
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ねこちゃん2023/11/18 05:05
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にゃおにゃお2023/10/30 19:46
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食べるの大好き2023/09/16 18:21
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かとちゃん2023/09/07 10:44
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さぎり（退会者）2023/08/30 02:30
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まりも2023/08/21 21:24
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yoti2023/08/21 21:17
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材料
ピーマン5コ なすび3本 乱切りに
まいたけ1パック 豚バラ バラバラに
胡麻油 生姜 鶏ガラ顆粒 みりん 酒 味噌 オイスターソース
フライパンに各材料を入れ炒め合わせ 生姜は少し多めに、最後にオイスターソースと胡麻油を入れます。
ピーマンを細切りし、魚肉ソーセージを斜め切りして、フライパンで炒め、ケチャップ、塩コショウします。とてもシンプルですが、子供が好んで食べてくれます。
材料(３０個分)
合挽きミンチ１５０g
ピーマン５個
コーン１００g
とけるチーズ１００g
甘口カレールー(またはカレー粉)
みりん大さじ１
合挽きミンチとみじん切りピーマンを軽くこしょうをふって炒めて、コーンを入れる。
カレールー(またはカレー粉)とみりんで味付けする。火を止めてチーズを入れ、混ぜる。
餃子の皮で包んで揚げ焼きする。
＊こどもが食べやすいように甘めの味付けにしています。味がしっかりしているので、生野菜サラダが合いますよ🎵
コメントいただいていたの全然気付いていませんでした💦
ごめんなさい😔
具材変えてもいいですね✨
おつまみにもおすすめです☺️
ピーマン、アク抜きしたこんにゃくを細切りにする。
軽くこんにゃくを炒めてからピーマンをいれ、醤油やめんつゆ、みりんや砂糖など好みの調味料で炒め煮する。
ごま油でもサラダ油でも。
こんにゃくを切るのが手間なときは糸こんで。
今回は人参を入れてすりごまをかけました
真似させてもらいますね😃
ねこちゃん様😊
塩昆布とツナ1缶（汁を切る）をマヨネーズで和える。
ツナ缶買ってきますね😊
ピーマンを千切りにし、塩昆布とゴマで、あえれば出来上がり！
新鮮なピーマンを生のまま食べようと思い作りました。
これらの材料をごま油で炒めても美味しいです！
生も美味しいので是非作ってみてください。
私は、サラダ油かごま油（サラダ油にごま油を少し足すだけでも香りがいいです）でじゃこをカリカリにしてからピーマンを入れてサっと炒め、味付けはしょうゆだけを軽く一回しして終わりです。
好みやちりめんじゃこの塩加減もありますが、しょうゆだけでもじゅうぶんおいしいです。
より簡単にしたい人向けに…ｗ
ピーマンを太め千切りし、胡麻油で炒め、酒、醤油、味醂、少しオイスターソースを入れて、水少々入れて蒸し焼きにする。
濃いめの甘辛い味が、ご飯にぴったりで、子供でも食べやすいです。
玉ねぎ、ピーマン、ニンジンをみじん切りにして、ひき肉と炒めて、レーズンを加えて、ホールトマト缶で煮込みます。スパイスはチリパウダー。スパーシーでカレーより辛味が少なく、子どもが大好きです。
ピーマン、なすび、トマト、玉ねぎなどをミジン切りにして、ミンチ肉と炒めて、少しの水、コンソメ、カレールウ１欠片などで味付けして出来上がり。ピーマンと気が付かずにたくさん食べます。
・ピーマン ３〜4個
・塩昆布 大さじ1程度
・ごま油 小さじ1
・いりごま（お好みで）
①ピーマンのへたと種を除き、細切りする。
②中火でフライパンにごま油を入れ、温まったらピーマンを炒める。
③ピーマンがしんなりしたら、塩昆布を入れ、１分ほど炒める。
④お皿に盛り付け、お好みでいりごまをちらして完成！
塩昆布だけで十分味がついて美味しいです。じっくり炒めるとピーマンに甘みも感じられ、お子さんにもおすすめです。塩昆布を多めにするとお酒のあてにもいいですよ。我が家は常備副菜で、お弁当のおかずにも重宝しています。
ピーマンって種取るのめんどくさくないですか！？
これなら、ヘタ取り種取りナシ！
フライパンでほぼほったらかしなので手間も少ない！
おまけにサステナブル！！
もちろん美味しいです！丸ごとだから、噛んだ時に出汁がじゅわっと。
子どもも種気にせず食べてくれます。
小さいピーマンいっぱい入って安かった！って時には特にオススメです♪
ピーマンを手のひらで少し潰して、油をしいたフライパンに並べる。
火をつけて焼き目がつくくらい焼いてから、出汁、醤油、砂糖、みりんを入れて蓋して少し煮る。
お好みでかつお節かけて完成！
わたしは、クタクタに煮て冷やして食べるのが好きです☆