野菜がとってもおいしく食べられる“最強ベジレシピ”を大募集！
今回のテーマは“エリンギ”です。
「めっちゃ簡単だけどめっちゃおいしい！」「実家から受け継いだ激旨レシピ！」などエピソードもお寄せくださいね(^^)/
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mamacha2024/06/18 11:23
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さくさく２2024/05/27 17:45
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くい2024/03/26 15:51
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すず6305242024/02/25 12:26
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ひろぽん2024/02/20 21:29
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雪ん子2024/02/17 18:39
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令和産まれ3児のママ2024/02/01 11:14
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ぽぽこ2024/01/29 21:30
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ゆきみでーふぐ2024/01/26 10:03
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みかん2023/12/15 02:12
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にゃおにゃお2023/11/17 11:55
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ねこちゃん2023/11/03 16:01
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nishiyan2023/10/23 20:27
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きーちゃん2023/10/12 22:28
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まりも2023/10/11 21:49
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ちょうちょ2023/10/10 22:24
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食べるの大好き2023/10/10 19:19
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はなみに2023/10/10 16:54
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yoti2023/10/10 13:21
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マチルダ2023/10/10 13:05
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さぎり（退会者）2023/10/10 12:29
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あい2023/10/10 10:48
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エリンギを暑めの輪切りにして、塩コショウをして、衣をつけてあげるだけです。
帆立の貝柱のようになりますよ。
エリンギ、秋鮭、白だし、酒で炊き込みご飯を作りました！研いだお米に調味料と鮭をのせて、炊飯器で炊くだけ！
炊けたら鮭をよくほぐしてね！
エリンギを適当な厚さにスライスし、軽く塩胡椒した後、小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてフライパンで焼くだけの簡単料理。
簡単だけど娘が大好きな一品です。
残ったら次の日の朝食で
レタス等、好きな野菜と一緒にパンに挟んで食べたりしています。
#エリンギ
エリンギ、他のキノコ、タマネギを弱火で炒める
少し水分でたら、ノンオイルのツナ、汁も入れる
ポン酢と少ししょうゆ、ニンニクチューブ、黒コショウ、バター入れてソース作る
ゆでたパスタと小松菜入れて、少し炒めたら完成です
⭐︎材料 エリンギ1パック〜2パック、こんにゃく１袋、ごま油適量、オイスターソース適量
エリンギ、こんにゃく共に拍子切りにする。フライパンにごま油を入れてこんにゃくを炒める。水分がなくなったらエリンギを、加えて炒める。エリンギがしなっとなってきたらオイスターソースをお好みの量入れて、水分がとぶまで混ぜ合わせながら炒める。
以上！とっても簡単でシンプルすぎる味付けですが、食感がいいのか、家族全員大好きです。しめじをプラスするのもありです。主菜が中華の時の副菜にもってこいです。