教えてください！
明日、トマトと茄子のスパゲッティを作ろうと考えているのですが、トマト缶を使うのに、いつも酸っぱさが残ってしまうんです…(;_;)
どうやったらこのトマト缶特有の酸っぱみをマイルドにする事が出来ますか？
お砂糖でしょうか？
蜂蜜でしょうか？
それとも、トマトな高温でよく炒めると甘味が増すと聞いた事があるのですが、よく炒める事でしょうか？
良い方法を知っている方がいらっしゃったら、教えて頂きたいです！
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あさり2025/12/21 17:16
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PumpkinPudding2025/11/20 01:12
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はしちゃん2025/11/15 14:48
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シビル2025/06/06 20:53
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お～ちゃん2025/04/09 09:45
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@はなこ@2024/11/19 08:24
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ジョン2024/11/12 20:00
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くまぷぅ。2024/05/07 09:49
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令和産まれ3児のママ2024/05/01 11:29
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pecopoco2024/04/24 19:50
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のんみち2024/04/23 08:34
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道の駅好き2024/04/20 08:57
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はなみに2024/04/19 19:17
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coron2024/04/19 05:40
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しろぽんた2024/04/18 21:52
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まりも2024/04/18 21:28
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なばな2024/04/18 21:17
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さくさく２2024/04/18 09:24
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孫が来たら、トマト缶＋ケチャップ追加です。
他にも何かあるかもしれませんが、サトウ抜きのトマトソースを作ると酸味がすごすぎて…サトウを加えると味に丸みがでました。
ありがとうございます！
私も今回初めて、みりんを使って味を調整してみました！上手く酸っぱみが抜けて、理想のお味になりました♪
よかったです～☺️
ミートソース作る時にもいいですよ～♪
それって酸っぱさを消すためだったんですね。そうなんや～今まで理由知らんかったわ～。💦💦
というわけで世間では砂糖を入れるのが一般的なんでしょうか。🍅
確かに、トマトソースのレシピにはお砂糖が含まれていますね。他にコメントを下さった方のおすすめも（お砂糖）が多かったので、試してみます！
ありがとうございます♪